节瓜鸡脚的做法,家常的做法，哪里有好吃的？怎么吃好的？哪里有好吃的？今天的节瓜鸡脚一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧，节瓜刮皮后洗净，一条切开三段。花生隔夜浸好，眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。
1咸排骨煲淋毛瓜---节瓜
1、毛瓜削皮，切成长条
2、锅里放油烧热，加入姜片和蒜末煸香，倒入猪骨翻炒至变色
3、放入切好的毛瓜条& #40; 放入咸猪骨，更咸香）
4、倒入适量水，煮开，直到毛瓜变透明
5、煮熟盛出，倒入盐和香葱入味
2冬暖痕痕之冬瓜（节瓜）粉丝羊肉丸子汤
1.花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用，
2.羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌，
3.羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿，
4.冬瓜（节瓜）去皮去瓤，切薄片备用，
5.烧滚水，用勺将肉馅儿压成丸子状（视个人喜好，做丸子大小，我好懒的，就做大丸子）
将丸子放入锅中煮，
6.丸子6,7成熟时加入冬瓜（节瓜）片儿继续煮，将血沫滤出，盖上盖子继续煮
7.丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝，加盐，鸡精，生抽，调味儿后盖上盖子继续煮，
8.出锅前滴入香油，撒香菜末，即成。
小诀窍 1.羊肉馅中加入花椒水去腥
2.出锅前撒入香菜提香
3佛手瓜鸡脚
1、佛手瓜去籽切条，葱洗净切丝，鸡爪可买五香鸡爪。
2、起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜和鸡爪1分钟。
3、放盐、味精调味即可。
4佛手瓜黄豆鸡脚汤
【准备工作】：
1、鸡脚切去指甲，斩成两半，猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫；
2、胡萝卜削皮后切厚件；黄豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；佛手瓜削皮后去核，切厚件。
【做法】：
1、把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅，加入10碗清水；
2、大火煲至水开后，继续大火10分钟，转小火煲1.5个小时，倒入佛手瓜；
3、加入佛手瓜后大火煲至水开，转小火煲30分钟，关火，放盐调味即可。
5节瓜咸鸡骨汤
1.咸鸡骨和猪骨热水灼煮片刻去掉血腥味泡一下冷水晾干备用，节瓜去皮切块、姜切片、干瑶柱、蚝干热水浸泡片刻备用。
2.所有材料放入瓦煲内加水大火煮开后改中小火煲2个小时左右加盐调味即可。
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