蒜蓉蒸虾怎样做好吃_蒜蓉蒸虾的做法,蒜蓉蒸虾的制作过程是怎样的?来自星星的玛丽为您分享各种蒜蓉蒸虾如何做好吃的做法,希望对大家学习蒜蓉蒸虾如何做好吃有所帮助。1.虾子翻开头部把沙袋连同沙线拔出,用剪刀将虾背剪开,再用刀把身子切开,不切断2.把大蒜切碎,加入调味料拌匀3.填入虾背上,入锅蒸熟4.出锅撒上葱花,淋上热油就OK了
1蒜蓉蒸虾
1.把葱、姜、蒜都切成细碎状,把草虾用清水洗净后,沥干水分备用。
2.用刀从草虾头切开至尾,尾鳍部分不切断,并一只只摊开整齐的排至盘上。
3.将蒸笼预热至水滚后,把作法2排好的草虾上洒上料理米酒及蒜末,放入蒸笼以大火蒸5分钟至熟后取出。
4.把作法1切好的葱、姜舖在蒸好的虾身上。取锅烧热后将沙拉油加入并热至100℃。
5.将作法5中热好的沙拉油淋至作法5中舖好葱、姜的虾上,再淋上蒸鱼汁即可。
2蒜蓉豆豉蒸虾(微波炉版)
虾剪去须爪,开背,拍扁,用生抽、料酒腌上;
蒜、姜、豆豉、干辣椒切碎,起油锅炒香;
虾放在微波炉容器上,均匀地铺上做法2,覆上保鲜膜,放进“美的”微波炉,高火加热5分钟即可。
取出撒上葱花,烧热一勺油,浇上。
3蒜茸蒸虾
1.葱切末
2.草虾剪去须脚从背部剖开后排入盘中,淋上少许酒,移入水开的蒸锅中蒸5-6分钟,再起锅备用
3.锅中烧热2大匙油,放入蒜茸炒至金黄并且飘出香味后,起锅撒在蒸好的草虾上,再撒上葱花备用
4.另起一锅,倒入鱼露、酱油、100cc的水、柴鱼粉和冰糖拌匀煮滚后,淋在蒸好的草虾上,即可完成
4蒜蓉蒸虾
1、草虾开背,或者别的虾也可以代替,把泥肠挑出,洗净,摆盘,淋上生抽,撒盐,味精,放少量的糖,姜切片放在虾上面,蒸锅蒸十五分钟。
2、出锅后撒葱花,蒜末,热油再淋一下!OK,出锅享受美食吧!
5创新蒜蓉蒸虾
1、将虾切掉虾尖虾须,在虾背剖开,去掉虾泥;
2、将蒜蓉用油、盐、很少的糖拌匀,在油锅内略微爆香,酿在切开的虾背上;
3、往碟子上排好,在烧开的蒸锅内蒸三分钟左右,虾变红即可;
4、碟上铺好洗净的生菜叶,将蒸好的虾随意放在上面。
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