饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题,有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知,先从怎么做土司肉丸 如何做土司肉丸怎样做好吃开始了解吧~1.先将去边土司泡水3分钟,再挤干水份,备用。2.将绞肉放置容器内,加入盐搅拌,再摔打数十下。3.在作法2中加入蛋及其余调味料,搅拌均匀后,加入作法1的去边土司及太白粉混合。
1蚝油扒土司丸
1.土司搓碎,加入鸡蛋、鲜奶、玉米粉及盐拌匀。
2.青江菜洗净后,对切备用。
3.将作法1的材料用手挤成丸子状,放入盘子进蒸锅蒸5分钟取出。
4.烧热油锅,放入绞肉炒香,加入蒜末、姜末、水及所有调味料,勾芡后淋上作法3的丸子。
5.将作法2的青江菜用滚水烫熟,再加少许盐﹝份量外﹞拌匀,围在作法4的丸子四周即可。
2肉丸汤
1、冬瓜去皮洗净,切成厚片。
2、锅上火,倒入清汤,放入冬瓜、肉丸烧沸,待肉丸煮透,用精盐、味精调味,撒上香菜末,淋入花椒油,出锅即成。
功效
冬瓜有清热解毒、化痰生津、除烦止渴、利尿消肿等功效。此汤鲜香清淡,肉丸鲜嫩适口,山东风味。
3咖哩肉丸面
1.材料:面条,咖哩块,肉丸,荷兰豆
2.锅内水烧开后下入面条,煮至软烂
3.面条用冷水冲洗后沥干水份。(这样面条会更筋道些)
4.锅内加少许油,加入咖哩块小火炒至融化
5.加入足量的水或高汤煮开
6.下入面条和肉丸煮至入味,吃的时候加入焯烫过的荷兰豆。(咖哩的味道已经很浓了,不用另外调味了)
4肉排蛋土司
1.红萝卜末、洋葱末、肉末与所有调味料一同混合均匀先腌10分钟,再搅拌至黏稠状,作成肉饼状。
2.取锅加热后倒入少许油,将蛋打入略煎翻面,加少量盐巴煎至熟。
3.取作法2的原锅放入肉饼以小火煎至表面变硬。
4.将煎好的蛋、肉饼依序夹入土司,再撒上小黄瓜丝、蕃茄酱即可。
5盛开的花朵鸡肉酿土司
1、鸡肉剁成泥,胡萝卜切丁。
2、将豌豆和玉米料压一下。
3、将鸡肉泥、豌豆、玉米粒、胡罗卜放入碗中,适个人口味,加入少许盐、白胡椒、橄榄油(如果没有可以用色拉油代替),搅匀。
4、用饼干模具将土司片压出花朵形状。
5、将混和好的步骤3均匀抹在土司片上。
6、烤盘刷橄榄油,烤箱120度预热(个人偏好低火),摆好土司片的烤盘放入,烘烤约10分钟(烤箱品牌,功率不同,火力也不尽相当,亲们不必掬泥烘烤时间),改上火再烤2至3分钟。
7、将土司片改刀切成小段、一头尖的小段,摆成小篱芭。
8、弥猴桃切片,再切出页子形状。
9、木瓜用压花器,压出花朵形状做装饰,橙子做出小太阳,如图摆盘。建议配上牛奶,一个营养的早餐搭配计划就OK了。
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