马蹄糕最正宗的做法 马蹄糕怎么做

马蹄糕的做法大全,马蹄糕的家常做法，做法教程图解，马蹄糕的做法大全,马蹄糕的家常做法如何做好吃，马蹄糕的做法大全,马蹄糕的家常做法低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做马蹄糕的做法大全,马蹄糕的家常做法。具体步骤如下1.马蹄去皮洗净切成小粒2.马蹄粉倒入大碗，加入400ml清水，搅匀成生浆。3.600ml清水和白糖混合煮成糖水。4.把1/2生浆一边搅拌一边倒入煮沸的糖水中，搅成稀糊。

1椰汁马蹄糕

1、先用两碗半水开粉（备用） 用大碗装好椰浆（备用）

2、 用两碗半水加入两条半黄糖溶解，溶解后关火蒋用两碗半水开好的粉倒入快速搅拌，至溶解，就可以平均一大半分罗大碗，一半份罗有椰浆的大碗，

3、之后就可以一层一层蒸熟，放凉即可。

2马蹄糕

1、马蹄洗干净，削去外皮，切成小块。

2、马蹄粉倒入大碗里，加入300克清水，搅拌均匀。

3、把切好的马蹄倒入马蹄粉与清水搅拌均匀的液体里，搅拌均匀。

4、锅中放入黄冰糖，加入剩余的300克水。

5、大火煮至糖融化，变成糖水。

6、熄火，趁热倒入马蹄粉与清水搅拌均匀的液体中，边加边迅速搅拌均匀即可。

7、把拌好的液体倒入模具或比较浅的容器里，放进蒸锅中大火蒸30-40分钟至透明即可。

8、晾凉后切块或切成喜欢的形状即可食用了。

3马蹄糕

1、先将马蹄粉倒入盆中，用450克水开成粉浆至无颗粒。

2、将150克白糖炒成金黄色，加入剩下的清水和糖，将糖全部煮溶解。

3、取50克的粉浆倒入糖水中，使其成稀糊状，再慢慢倒入剩下的浆，边倒边搅，将粉浆烫成半生熟糊状。

4、倒入已扫油的模具中，撒上马蹄粒，入蒸炉用中火蒸约45分钟。

5、放凉切件，冷藏食用更有口感。

4马蹄糕

1、马蹄削皮泡盐水后切粒或切碎。

2、马蹄粉加入600g的水，搅拌均匀后过滤至无颗粒。

3、把剩下600g的水和片糖放入锅里煮至片糖完全溶化。

4、一边搅拌一边倒入1/3的马蹄粉浆煮成稀糊浆，加入马蹄碎后即可熄火。

5、把剩下的1/2马蹄粉浆倒入稀糊中搅拌均匀。

6、把稀糊浆倒进抹油的蒸盘里，放进烧开水的蒸锅中，中火蒸30-40分钟至整盘马蹄糕金黄透明即可。

7、取出待凉后切块即可食用，冷藏食用更添美味。

5马蹄糕

1、马蹄粉加200ML清水浸泡，搅拌成浆。

2、马蹄剥皮，洗净切碎。

3、红糖加300ml清水煮融。

4、往糖水中倒入1/10的马蹄粉浆，搅拌至透明糊状，再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中搅拌。

5、混合好的生熟粉加入马蹄碎。

6、托盘里抹油，倒入拌好的材料，抹平。

7、大火蒸20-30分钟至熟成透明即可。

8、凉后切块，煎一下味道更佳。

点击查看全文