鳗鱼南瓜饭的做法,如何做鳗鱼南瓜饭好吃，怎么做鳗鱼南瓜饭的做法,如何做鳗鱼南瓜饭好吃才好吃？学习做菜不是一天两天的事情，而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的，ljbstars就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴，你们也和ljbstars一样吧，下面ljbstars教大家做这道美味的鳗鱼南瓜饭的做法,如何做鳗鱼南瓜饭好吃，快来一起增进你们的厨艺吧！1.)把白米洗好沥干备用;南瓜洗净切成小块、鳗鱼切成小片备用。2.)把巴西里洗净擦干再切成细末。3.)热油锅用少量的油炒香南瓜块，再放入白米同炒拌匀。
1山西南瓜小米捞饭汤
1.A.“三步曲”之一：浸泡小米，目的是让小米吸收水分，充分膨胀，增加其弹性
2.小米放在一个容器里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次
3.把水倒掉，重新加入没过小米的清水，浸泡10分钟左右
4.10分钟后，再次把水倒掉，留下小米备用
5.B.“三步曲”之二：煮小米，要遵循“开水煮、搅三搅，盖锅盖，开盖再搅三搅”的原则。就是必须要用开水煮小米，小米入锅后要用勺子搅拌小米，一定要搅拌三次，然后盖好锅盖，用大火将锅再次烧开，打开锅盖，再搅拌三次，目的是让小米入锅后不沉底
6.锅内放入足量的水，大火烧开
7.A部分泡好的小米放入开水锅中
8.用勺子将小米朝一个方向搅拌三次
9.盖好锅盖，大火再次把锅烧开
10.打开锅盖，用勺子将小米朝一个方向再搅拌三次
11.C.“三步曲”之三：焖小米。一定要用砂锅，文火焖煮，焖出来的米才香
12.用漏勺捞起小米，用手捻一下米粒，感到有硬心小米七分熟，就好了
13.用漏勺将小米捞起放在砂锅中
14.用小铲子将小米表面整平
15.用勺子舀入两勺煮小米剩下的汤
16.盖上锅盖，文火焖煮约5分钟左右
17.焖到小米熟无硬心就好了
18.小葱和香菜洗净切末
19.小葱末和香菜末放入锅中
20.用勺子搅拌均匀就可以了
2南瓜香肠焖饭
1.大米淘洗干净，沥干水分；老南瓜去皮切成丁，香肠切成丁
2.烧热锅，放油，油热后倒入南瓜丁翻炒至变色身软
3.倒入香肠一起翻炒出香味
4.倒入浸泡过的大米翻炒均匀
5.移入电饭煲，加水（跟平时煮饭的水量差不多），按下煮饭键。等电饭煲煮饭键跳起后再焖10分钟即可
3南瓜鸡肉饭
1.炒锅内放少许油，爆香洋葱碎；
2.加入切小块的鸡腿肉超至变色；
3.加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火；
4.加盐、鲜酱油调味，拌匀；
5.大米洗净加少许水放入电饭锅内；比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水）
6.将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可；
4[早餐]小鸡饭团+松仔烤南瓜
【小鸡饭团】：
1、取几块南瓜，锅中放水，将南瓜切块放入，煮至南瓜变软。（约85－8分钟）
2、将煮好的南瓜块放入粉碎机中，打成南瓜泥。
3、将南瓜泥与煮好的米饭混和。戴一次性手套，将和好的南瓜米饭捏成椭圆型。
4、用海苔剪出小鸡的眼睛和脚。胡萝卜节出嘴和头上的鸡冠。
【松籽烤南瓜】：
1、南瓜切成半厘米厚的片（大小随意，我是用压花工具做成了花朵型）。
2、将南瓜与橄榄油（如果没有色拉油也可）、适量盐（少少的盐可以更好带出南瓜的甜）拌匀。
3、烤箱150度预热，将拌好的南瓜放进去，烤十分钟（至南瓜软嬾即可），关火将松仔撒上，余火煨一会即可。
4、配上其它的主菜和水果，装盘，一份可爱的早餐就好了。
5南瓜蒸排骨饭
1.排骨先氽水去血水
2.锅中放点油，先放姜片，再放入排骨翻炒，接着放南瓜，加点生抽、鸡精调好味道
3.取一个盆，将大米和炒好的排骨和南瓜混合后，加入适量的水，开始蒸！大概20分钟~
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