怎么做什锦炒面好吃_最正宗什锦炒面的做法，怎么做什锦炒面好吃_最正宗什锦炒面的做法做法图解？色香味俱全怎么做什锦炒面好吃_最正宗什锦炒面的做法来啦！今天玉门笛声就教大家来做这道简单易学的怎么做什锦炒面好吃_最正宗什锦炒面的做法，既为了健康和卫生，又为了能多掌握一点生活技能。这道菜也同样适合懒人，例如玉门笛声。1.)将红萝卜、香菇洗净切丝，大蒜洗净切末备用。2.)虾米泡水30分钟至膨胀备用。3.)热油锅将大蒜末放入爆香。4.)放入香菇丝、肉丝、虾米、红萝卜丝炒熟。
1广炒面
1.式生面以沸水汆烫后捞起沥干；葱切段；材料B一起放入沸水中汆烫后捞起沥干。
2.味料B调匀成太白粉水备用。
3.油锅，放入作法1的港式生面，以小火煎至双面微焦，捞起沥干油份后盛盘，以筷子摊松备用。
4.热一油锅，以小火爆香姜片、葱段，转中火，放入作法1的材料B快炒数下，加入调味料A以大火煮至滚，再以太白粉水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法3的面上即可。
2快手炒面
1、炒之前先要把面弄散，烧开一锅水，把面饼放开水了煮开，不用煮太久，面条散开后就可以捞起了。
2、捞起的面条放凉水里过过冷河。
3、然后放在竹筛里沥干水。
4、利用烧水的过程可以准备配菜。冰箱里只有胡萝卜与大白菜。各样来点切成丝。
5、鸡蛋打散，放些许盐下油锅炒好备用。
6、接着炒菜，先下胡萝卜略炒，然后放入大白菜继续炒至菜断生。
7、另开油锅，下些许油用筷子将面条炒片刻。
8、然后加入配菜，继续炒均匀，最后放适量酱油拌炒均匀即可。
3豆角炒面
1.锅中水烧开，放一丁点的盐和油，这样面条不容易粘连
2.倒入面条，煮至八成熟
3.将面条沥干
4.豆角切成条状，锅中放油，倒入豆角丝
5.再倒入火腿丝
6.倒入面条
7.加入调料，炒均匀即可关火
4什锦炒面
1.面条上蒸锅，上气后大火蒸20分钟，中间用筷子翻一次面，以便面条均匀受热，但要小心蒸汽烫手；
2.蒸好的面条用筷子抖散；
3.4.趁着蒸面条的功夫，把蔬菜处理好后切丝。当然，蔬菜可以随意选择啦，圆白菜和蒜苗也都不错；
5.把蚝油、老抽、生抽倒碗中混匀，提前调好，一会儿就省事儿了。用量不定，可以先调一些，炒的时候颜色不够再倒老抽，一直到自己喜欢的颜色为止；
6.准备好葱姜蒜，蒜可以多加些；
1.锅入油，油要稍多一些，爆香葱姜蒜；
2.倒入胡萝卜和扁豆丝煸炒至变色；
3.倒入辣椒丝快速翻炒片刻；
4.5.倒入刚才调好的酱汁炒匀；
6.下入面条翻炒均匀，如果这时觉得颜色浅就再倒老抽；然后倒入热水，大约到食材的1/2处，翻炒，可以直接用筷子挑散，中间也可以盖会儿盖子，一直炒至汤汁收干。这时可以尝一尝，如果觉得淡再加盐调味。
5什锦炒面
1.猪肉丝加入腌料抓匀腌，备用。
2.取锅烧热后加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入猪肉丝、虾仁炒2分钟。
3.于作法2加入水、木耳丝、红萝卜丝及油面，加入所有调味料，待滚沸后盖上锅盖以中火焖煮至汤汁收少，加入青菜，以大火拌炒至软即可。
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