什锦炒面的做法_什锦炒面最正宗的做法,哪里有好吃的?怎么吃好的?哪里有好吃的?今天的什锦炒面一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧,1.猪肉丝加入腌料抓匀腌,备用。2.取锅烧热后加入2大匙沙拉油,放入蒜末爆香,加入猪肉丝、虾仁炒2分钟。3.于作法2加入水、木耳丝、红萝卜丝及油面,加入所有调味料,待滚沸后盖上锅盖以中火焖煮至汤汁收少,加入青菜,以大火拌炒至软即可。
1什锦炒面
1.)将红萝卜、香菇洗净切丝,大蒜洗净切末备用。
2.)虾米泡水30分钟至膨胀备用。
3.)热油锅将大蒜末放入爆香。
4.)放入香菇丝、肉丝、虾米、红萝卜丝炒熟。
5.)加入所有调味料一起煮3∼5分钟。
6.)再将油面放入锅中,以筷子辅助拌匀面和调味料。
7.)加入豆芽菜炒至水分收干即可。
2什锦炒面
1.面条上蒸锅,上气后大火蒸20分钟,中间用筷子翻一次面,以便面条均匀受热,但要小心蒸汽烫手;
2.蒸好的面条用筷子抖散;
3.4.趁着蒸面条的功夫,把蔬菜处理好后切丝。当然,蔬菜可以随意选择啦,圆白菜和蒜苗也都不错;
5.把蚝油、老抽、生抽倒碗中混匀,提前调好,一会儿就省事儿了。用量不定,可以先调一些,炒的时候颜色不够再倒老抽,一直到自己喜欢的颜色为止;
6.准备好葱姜蒜,蒜可以多加些;
1.锅入油,油要稍多一些,爆香葱姜蒜;
2.倒入胡萝卜和扁豆丝煸炒至变色;
3.倒入辣椒丝快速翻炒片刻;
4.5.倒入刚才调好的酱汁炒匀;
6.下入面条翻炒均匀,如果这时觉得颜色浅就再倒老抽;然后倒入热水,大约到食材的1/2处,翻炒,可以直接用筷子挑散,中间也可以盖会儿盖子,一直炒至汤汁收干。这时可以尝一尝,如果觉得淡再加盐调味。
3什锦炒面
(1)将红萝卜、香菇洗净切丝,大蒜洗净切末备用。
(2)虾米泡水30分钟至膨胀备用。
(3)热油锅将大蒜末放入爆香。
(4)放入香菇丝、肉丝、虾米、红萝卜丝炒熟。
(5)加入所有调味料一起煮3∼5分钟。
(6)再将油面放入锅中,以筷子辅助拌匀面和调味料。
(7)加入豆芽菜炒至水分收干即可。
4什锦炒面
1.鸡蛋打成蛋液再加少许油,在平底锅中摊成蛋饼
2.胡萝卜切丝,火腿切丝,青菜切段,青椒切丝,蛋皮切丝
3.锅中放水和少许油,水开后,下入面条,再次煮开即取出来面条沥干
4.锅中放油,倒入胡萝卜丝,火腿丝
5.再倒入面条
6.加入其他蔬菜
7.放入生抽和白糖搅拌均匀即可
5什锦羊肉炒面
1.小白菜洗净,将叶片逐个掰开
2.胡萝卜去皮、切丝
3.红椒洗净、切细丝
4.羊肉切薄片
5.挂面煮至八分熟,捞出浸入冷水中
6.沥干水分,放少许植物油,搅拌均匀
7.锅烧热,放少许油,油烧热后,放入羊肉
8.翻炒至羊肉稍有蜷曲,加入胡萝卜丝
9.继续炒一分钟,放入红椒丝
10.再放入小白菜
11.翻炒至小白菜变软,加少许盐
12.加少许火锅底料
13.放入事先处理好的面条
14.改用筷子翻拌,持续1分钟左右,将面条与配菜搅匀即可
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