怎样做咖喱鸡丝炒面好吃,怎么做咖喱鸡丝炒面好吃，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要咖喱鸡丝炒面给你能量，怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法，1.2.鸡胸肉洗净，切细丝，洋葱切片，胡萝卜切丝3.4.面条下锅煮熟后捞出过凉水，盛于大碗中5.6.锅内放油烧热，下入洋葱片、鸡胸肉丝、胡萝卜丝、咖喱粉、盐、鸡精炒香，放入面条炒匀入味即成
1咖喱鸡
1.先将鸡肉炒至发白，再炒香洋葱，最后加入胡萝卜和土豆翻炒3分钟。
2.加入咖喱鸡汁炒匀；
3.一次性加适量的水，水要盖过原料。小火炖至汤汁要干，见不到洋葱。
小诀窍
如果觉得起锅的时候汤汁不够浓稠，可以加一些水淀粉勾芡。吃的时候浇在米饭上，配上一些蔬菜就可以了。真的是好吃又简单的一道菜！
2咖喱鸡
1、椰丝用纱布袋榨出汁液，成为浓浓的椰浆头。
2、在干干的椰丝里加入一碗清水，用手捏均匀再榨出汁液，重复加水榨出足够盖过煮鸡的椰浆稀水。
3、小红葱和蒜头去皮，红辣椒、辣椒干去籽，把所有材料和石古仔舂烂，香茅拍扁。
4、鸡清理干净后斩件，加少许生抽、盐、糖和粟粉腌制，土豆削皮切大块状。
5、土豆下油锅炸至外酥内熟，鸡块炸至七分熟，盛起沥油。
6、锅里留3汤匙油，加入（3）的材料慢火爆炒至香味四溢，加入咖喱粉和咖喱叶继续炒香。
7、将鸡块和土豆倒入锅内炒匀，倒入椰浆稀水大火煮滚后慢火焖煮20分钟，偶尔翻一下。
8、最后再倒入浓浓的椰浆头，加少许盐和糖调味，大火煮滚立刻熄火即可。
小诀窍
～先油炸的土豆和鸡肉，可焖煮得酥软而不糊。
～咖喱鸡配上炸馒头，吸得满满咖喱汁的馒头，辛香软绵。
3咖喱鸡
1、鸡中翅洗干净一切2备用。
2、土豆、胡萝卜切小块备用。
3、油烧热放入2片生姜和鸡翅膀一起爆，鸡翅膀变黄色后放入土豆、胡萝卜一起炒香。
4、加水，正好淹没鸡块为宜，中火煮半小时，加入咖喱块，咖喱块融化后收汁几可以装盘了。
ps：最好有洋葱做配料，因为洋葱用光了，临时改用了辣椒代替。口味清单的朋友，不用再加盐巴，因为咖喱块已经很有味道了。
4咖喱鸡
1、鸡洗净斩件，再用盐、酒腌好备用。
2、土豆去皮洗净切片， 洋葱红萝卜洗净切好。
3、先起油镬将土豆爆炒一下盛起。
4、再起油镬放入姜蒜爆香后，将鸡倒入略炒后溅酒。
5、再放爆过的土豆炒一下，加水焖至半熟的时候加入洋葱和红萝卜焖至焾。
6、将火收慢再将咖喱放入，待咖喱溶化后便可上碟了。
小诀窍
要注意的是咖喱块已有足够的味道了，所以无须放盐了，当然要吃咸的除外。
5咖喱鸡卤面
1.洋葱切碎，鸡肉切块，胡萝卜切滚刀块，芹菜切丁。蔬菜用土豆，青椒代替也行。
2.油烧热，下洋葱和鸡肉，炒三分钟。
3.加入胡萝卜和芹菜翻炒均匀。
4.加入三杯左右的水，烧开。
5.转中小火焖15分钟。
6.加入S&B Golden Curry Sauce Mix，搅拌至其融化。
7.继续中火烧5分钟即可。
8.烧卤的时候另起一锅煮面条，我喜欢煮的软一些，中粗的山东干面煮10分钟左右。
9.将煮好的面捞出装盘，舀一勺咖喱鸡卤在面上，吃的时候把面和卤拌在一起更加入味。
后记：S&B Golden Curry Sauce Mix 有不同的辣度， Mild， Medium 和 Hot Mix，对我来说最辣的都不是很辣，但比其他的味道更浓些，所以我总是买这一种。
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