咖喱鸡丝炒面怎样做好吃_咖喱鸡丝炒面最正宗的做法,咖喱鸡丝炒面的做法是怎样的？咖喱鸡丝炒面怎样做才好吃？c刺眼先生让你更快掌握最新的咖喱鸡丝炒面做法知识，赶快行动起来吧！1.2.鸡胸肉洗净，切细丝，洋葱切片，胡萝卜切丝3.4.面条下锅煮熟后捞出过凉水，盛于大碗中5.6.锅内放油烧热，下入洋葱片、鸡胸肉丝、胡萝卜丝、咖喱粉、盐、鸡精炒香，放入面条炒匀入味即成
1咖喱鸡
1.土豆、红萝卜洗干净去皮切块、鸡肉剁好、姜、蒜切碎。我使用的是老妈从老家带的鸡肉，白水煮熟了，加了点盐腌好的，如果使用的是普通的生鸡肉，可加入少量的盐、油、姜、蒜、料酒、生粉腌2个小时再使用。
2.姜蒜爆香油锅，下土豆和红萝卜爆炒片刻后再加入鸡肉和1大茶匙料酒和适量的咖喱粉爆炒。
3.加入牛奶或淡奶油（浸过菜面）翻炒均匀煮开后加入桂皮、月桂叶、小茴香、桂皮、花椒粉、胡椒粉几滴鱼露、八角、盐、鸡精翻炒均匀，改小火焖煮（30-40分钟 途中可适当加牛奶或者奶油）。
4.焖煮至10来分钟后，加入冲好的咖啡一杯以及1-2大茶匙蜜糖，搅拌均匀后再继续焖煮。
5.待鸡肉和材料煮软入味后，加入适量的椰浆再焖煮5-10分钟左右放上切好的葱段翻炒几下即可。
小诀窍
注意：味道调稍淡一点，因为材料经过熬煮后味道会出来，所以最开始调淡一点! 如果大家能吃辣的，可以在炒材料的时候加入干辣椒或者红辣椒，把花椒粉改为花椒，椰浆绝对不能太早加，这样味道会变酸，我是看蔡澜的节目学的，在最后时刻才加椰浆，咖喱才会又滑又香。配饭配面条最佳哦！粉条同志终于吃到咖喱了，说很好吃哦，剩下的一点汁都差点舍不得倒掉说要拌面条吃。
2咖喱鸡丝炒面
1.
2.鸡胸肉洗净，切细丝，洋葱切片，胡萝卜切丝
3.
4.面条下锅煮熟后捞出过凉水，盛于大碗中
5.
6.锅内放油烧热，下入洋葱片、鸡胸肉丝、胡萝卜丝、咖喱粉、盐、鸡精炒香，放入面条炒匀入味即成
3咖哩炒面
1.鸡腿肉烤过切条；洋葱切末；青椒、红甜椒切丝，备用。
2.取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蒜末与作法1的洋葱末，以小火炒至棕色后，加入咖哩粉炒2分钟。
3.于作法2的原锅放入作法1的烤鸡肉条炒2分钟，加入乌龙面及所有调味料，以中火炒3分钟，加入青椒与红甜椒丝快炒2分钟即可。
4咖喱鸡卤面
1.洋葱切碎，鸡肉切块，胡萝卜切滚刀块，芹菜切丁。蔬菜用土豆，青椒代替也行。
2.油烧热，下洋葱和鸡肉，炒三分钟。
3.加入胡萝卜和芹菜翻炒均匀。
4.加入三杯左右的水，烧开。
5.转中小火焖15分钟。
6.加入S&B Golden Curry Sauce Mix，搅拌至其融化。
7.继续中火烧5分钟即可。
8.烧卤的时候另起一锅煮面条，我喜欢煮的软一些，中粗的山东干面煮10分钟左右。
9.将煮好的面捞出装盘，舀一勺咖喱鸡卤在面上，吃的时候把面和卤拌在一起更加入味。
后记：S&B Golden Curry Sauce Mix 有不同的辣度， Mild， Medium 和 Hot Mix，对我来说最辣的都不是很辣，但比其他的味道更浓些，所以我总是买这一种。
5咖喱鸡丝
1.坐锅点火放油，温热下鸡丝，快速把鸡丝滑散，捞出。
2.锅留底油，放入胡萝卜丝、洋葱丝翻抄。
3.将胡萝卜及洋葱丝稍炒软，放入咖喱酱，并翻炒均匀。
4.将鸡丝放入并加适量盐及鸡精调味。
5.稍炒即可出锅装盘。
