关于美食的话题永远都不嫌多，那么沙茶牛肉生煎包的家常做法,沙茶牛肉生煎包如何做？如何做好吃呢？接下来，介绍简单美味沙茶牛肉生煎包的家常做法,沙茶牛肉生煎包如何做？的做法，赶紧备好材料一起来做做吧，1.原料：牛肉馅250克，葱花适量，沙茶酱100克，蛋清一个，生姜花椒料酒水200克，老抽，生抽，白糖，香油。面粉水：面：水=1:152.制作：（肉馅请在发面以后制作。）牛肉馅中加入一个蛋清，打匀
1沙茶粉丝牛肉煲
1.将腌过的牛肉片过油备用。（腌法见-香根牛肉 食谱）
2.冬粉用冷水泡软备用。
3.将调味料及水倒入锅中混合，再放入冬粉、牛肉片、太白粉勾芡即可。
2沙茶金菇牛肉煲
1.牛肉切条状，加入所有腌料腌至入味；冬粉泡水至软，备用。
2.取一砂锅，倒入适量的沙拉油，放入材料B爆香，加入调味料A及作法1的牛肉条、冬粉、金针菇、红萝卜片，以中火不断拌炒至收汁即可。
3沙茶酱牛肉炒蘑菇
1、蘑菇洗净飞水备用；
2、开锅下油，大火爆炒牛肉至半熟，取出。
3、然后再爆香拍蒜、姜片、葱段和青红椒，下沙茶酱，放入牛肉和蘑菇大火爆炒，加入生抽、蚝油，以盐、糖调味，勾薄芡，淋少许麻油便成。
4沙茶酱爆姬菇牛肉片
1.姜、蒜、葱切好备用，姬菇洗干净晾干水后，放入加入姜片的热水拖水捞起备用。
2.牛肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，姜蒜爆香油锅，下姬菇爆炒几下后放牛肉片加入1茶匙料酒 1-2大茶匙沙茶酱 少许酱油 砂糖 翻炒均匀（大概2-3分钟）。
3.撒上炒香的芝麻、葱花、滴上麻油翻炒均匀即可装盘。
5沙茶牛柳
1.将牛肉切成牛柳。加生抽，老抽，料酒，淀粉，水反复抓匀发粘，腌制30分钟，加入小苏打腌制片刻，加入香油拌匀。
2.炒锅烧热少许油，放入蒜末炒香，再将雪豆放入炒一分钟，加少许盐调味，盛出放入盘
中作垫底。
3.用沙茶酱，生抽，糖，料酒，淀粉水调汁。
4.热锅凉油，在将牛肉滑入炒散至六成熟，调料，炒匀，稍微收汁出锅放在雪豆上。
点击查看全文
