平菇炒肉片怎么做好吃 平菇炒肉片如何做好吃,吞天丶我戳,努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍平菇炒肉片最正宗的做法,平菇炒肉片的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢?大家先来看看吧,猪肉切成片,用酱油、料酒、胡椒粉抓匀,腌制5分钟。青椒、红椒切菱形片。
1黄瓜炒猪肉片
1、将猪肉洗净,去筋膜,切成2厘米宽的薄片,加1克盐、10克酱油,50克淀粉,搅拌均匀。
2、再将黄瓜洗净,去皮,籽,切成薄片;葱切成2厘米长的丝,生姜、大蒜均切成片;水发木耳摘洗干净,撒成小片。
3、取小碗,放入15克酱油、1克盐、50克淀粉,少许鸡汤勾兑成芡汁。
4、炒锅净后烧热,放入芝麻油,烧至七成热时下入猪肉片,划散,加姜、蒜、葱、辣椒酱、黄瓜片及水发木耳,拌炒片刻,倒入芡汁,汁熟,出锅,入盘,即可。
2姬菇炒肉片
步骤1:猪肉切成片,将肉片加适量酱油、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟;把姬菇洗净,沥干水分待用;葱姜切片。
步骤2:锅上火,放油烧热,放入葱姜爆香,再将肉片放入煸炒,当肉片滑散变色后装盘待用。
步骤3:锅重新洗干净,放少许底油烧热,将姬菇放入煸炒1分钟这样。然后倒入待用的肉片,加入水、酱油、盐、胡椒粉烧开。然后小火烧四分钟,再转用大火,将汁收浓,撒些小香葱即可。
3菌菇炒肉片
1、里肌肉1小塊切片,放入醬油1匙,料酒1匙,適量黑胡椒粉用手抓均勻放冰箱冷藏。
2、蒜2瓣做成蒜蓉,洋蔥半顆切絲。
3、蘑菇3顆切片,杏鮑菇2個切片。
4、不粘鍋小火加熱,加入一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(1)兩面煎至5分熟盛起。
5、不粘鍋小火加熱,加入一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)爆香。
6、加入步驟(3)和一點點水翻炒,至菇差不多熟了加入步驟(4)翻炒,至肉差不多熟了加入醬油2匙,適量黑胡椒粉和黑胡椒碎翻炒均勻,裝盤。
4菌菇炒肉片
1、猪里脊肉切成片,加1勺盐爆腌5分钟后,用水将盐冲洗掉,挤干水分,加入少许淀粉和食用油抓一下备用。
2、鲜茶树菇切成小段,姬菇切成片 。
3、起油锅煸炒肉片,变色后盛出;
4、用余油煸炒茶树菇和姬菇,加入少许盐和生抽调味,倒入肉片翻炒均匀即可。
5蘑菇炒肉片
步骤1:肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟这样。
步骤2:蘑菇洗干净,切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。
步骤3:锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
步骤4:倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。
步骤5:我现在做菜是不放鸡精的。很简单一道荤素搭配的菜,味道也不差的,你试着做下看看味道如何。
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