掌上曲靖讯 当前各类野生菌大量上市，也是误采误食野生菌中毒事件的高发季节，一旦采食、加工不当，极易引起中毒，甚至危及生命安全。为预防食用野生菌中毒事件发生，提高群众对野生菌认识及防控知识。7月以来，经开区南海子派出所积极开展餐饮业安全检查和野生菌食用知识宣传，引导市民正确食用野生菌。
自野生菌上市以来，南海子派出所的社区民警们就深入辖区餐馆、农家乐等餐饮行业对销售食品安全标准、食材采购、加工过程、厨房卫生状况、餐具消毒等方面进行了检查。督促提示经营者守法经营，不销售来历不明或不符合食品卫生安全以及过期变质的食品，要保证所销售的食品安全。
民警们还通过现场查看、微信推送等常见可食用野生菌及有毒野生菌图文信息方式，向经营者及市民宣传讲解野生菌采购和食用注意事项，提高让群众对野生菌的直观认识，从源头预防中毒事件发生。同时，向群众讲解野生菌中毒表现和应急处理就医等常识，提高安全意识和自救能力。
下步，派出所将充分发挥社区民警作用，继续做好野生菌食用安全宣传工作，保障辖区群众食品安全。
民警提示：野生菌虽美味，食用需谨慎。
1.不要随意购买和采摘不熟悉、幼小难辨识、霉烂腐败的菌类，对熟悉并确定为无毒菌的，也不要混杂加工；
2.确保经高温煮透后再食用，食用野生菌时不宜饮酒，防止菌中某些物质可能与酒精发生化学反应，生成毒素引起中毒；
3.提高应急救治意识和能力,食用野生菌后如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状,应提高警觉尽快就医,避免耽误最佳治疗时间。
