怎样做红枣莲子赤豆汤,红枣莲子赤豆汤做法,生活频道汇集了大量最新最全的红枣莲子赤豆汤的文章,A北神通讯汇为您详细介绍每个红枣莲子赤豆汤的做法大全。欢迎大家阅读。A北神通讯发布的做法,1用清水将红枣和赤豆浸泡4小时、淘去泥沙杂质洗净;2将浸泡洗净后的赤豆、莲子放入锅中,加入足够清水,旺火烧沸后,转小火慢火焖煮1小时;3加入洗净后的红枣继续慢火闷煮半小时;
1红豆莲子汤
1.把洗净的红豆、莲子用清水泡浸两小时
2.锅内倒入清水,水煮开后把红豆、莲子放入锅中,大火烧开;
3.待水再次煮开后,转小火煮40分钟;
4.煲至30分钟时放入冰糖继续煮10分钟至冰糖完全融化即可。
小诀窍
1.红豆不用泡太久,最多是两个小时,最好不要用热水泡红豆。 2.水最好一次加充足,不要再中间加水,会影响汤水的口感。 3.冰糖要在红豆快煮熟时放,不然红豆就会煮不烂了。 4. 煮红豆时,尽量不要常用汤匙搅拌。
2桂圆红枣红豆汤
1.红豆,红枣用冷水泡开
2.将所有食材放入锅中煮开
3.改用小火煮至红豆变软
4.加糖搅拌即可
3红豆薏仁莲子汤
1.红豆洗净,以温水浸泡约40分钟后捞起,沥干水份;珍珠薏仁、干莲子洗净备用。
2.将作法1的材料与热开水一起放入快锅中,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响,转小火续煮约18分钟即熄火,待安全阀降下并排完气后,再掀开锅盖,加入冰糖,再续续以小火煮1分钟至冰糖融化即可。
4莲子赤豆元宵
1.莲子泡发备用
2.糯米粉加水和成团,再搓成小元宵待用
3.小锅里加水先煮莲子,快熟时加小元宵煮至浮起
4.倒入红豆粥煮开,加红糖和淀粉至粘稠
5莲子红枣炖雪蛤
(2-3人份)
1. 雪蛤洗净,用冷水泡4-6小时;泡发后挑去筋膜和黑色的杂质;加姜3片汆水;
2. 莲子洗净;红枣洗净拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入炖盅,再放入汆水后的雪蛤、红枣、莲子和冰糖,隔水炖一个半小时,即可品尝。
功效:
不燥不火,养颜补肺,补肾益精。除了女士可用作冬季的普遍性保养,男士也适合饮用。
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