无论何时何地，关于美食的话题总是非常受关注的。下面，李鸿仙给大家分享葱花鸡蛋饼的家常做法_葱花鸡蛋饼如何做怎么做好吃，对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧！先给大家看看他的做法：面粉和鸡蛋一起搅拌好。要是能过筛的话应该就更好了。我在面粉里还加了一些盐。锅里抹一层油，下入面粉糊。
1葱花火腿蛋饼
1.先把想要加的配料准备好，葱花和火腿粒
2.拿一个稍微大的碗，先倒入适量冷开水，然后加入面粉，用筷子轻轻的无规则搅拌在一起，感觉到粘稠（稠了点也没关系，因为会加入鸡蛋，只要不要太稀就可以了）就可以加入1粒鸡蛋，配料和调味品，一起拌匀
3.开锅热油，先润锅，等油热了后倒入面糊转小火，如果是不粘锅，油不需要很多，用一个汤勺勺一瓢，倒入锅中，然后转动手腕摊平面糊，等一面可以用手摇动后，就可以用铲子换面，然后等两面金黄即可
小诀窍
吃的时候可以弄点番茄酱上去，酸酸甜甜更开胃喔~~~番茄酱跟蛋饼是绝配哟~~~
2辣酱葱花蛋饼
1.面粉倒入容器中，最好过筛一下，不然会有小面团化不开
2.然后加入盐和水
3.混合均匀
4.平底锅中抹少许油，先用火烧热，然后倒入面糊量的三分之一，摊成圆饼
5.再倒入打散的鸡蛋
6.抹均匀后，洒上葱花和椒盐粉（也可以洒一点五香粉）
7.当饼的边缘离开锅底的时候
8.再均匀抹上辣酱就可以了
3葱香蛋饼
1.面粉倒入容器中
2.加入水和软化的黄油
3.混合成团
4.经过揉搓，保证比较光滑
5.然后分成四份
6.每份抹上油，盖盖醒10分钟
7.鸡蛋倒入小碗中
8.加入切好的葱花和盐
9.混合均匀
10.然后倒入量杯中，这样方便倒入饼里
11.黄油10克，放入碗中
12.融化成液体
13.将小面剂子，擀长擀薄
14.四边涂一厘米的蛋液（用10步的即可）中间涂黄油
15.然后拉起
16.将一边和另一边按好，成一个长方形。因为边缘有蛋液，所以是象一个口袋状。因为中间有黄油，所以遇热后，中间会膨胀。其他依次做好
17.平底锅加热，放油，有热气后
18.将饼放入
19.会膨胀
20.用筷子扎个小洞，就不会膨胀了
21.然后将蛋液倒入，根据各人喜欢的量多量少，少一点其实更好吃
22.然后再烙至金黄色
23.蛋遇热后，会膨胀，说明蛋熟了
24.切片食用
4香葱蛋饼
1、葱切2寸段，蚝菇切2寸长条，蟹柳切段。
2、面粉、糯米粉与盐筛好，加蛋及适量水拌匀成嫩滑粉浆。
3、用竹签串起葱、蚝菇及蟹条。
4、粘上粉浆，放油内煎至金黄色，即可上碟。
小诀窍
用面粉及糯米粉做成的粉浆会较为嫩滑。
5葱油煎蛋饼
1、用一个碗把面粉、鸡蛋和在一起搅拌均匀，放进葱花和盐再次调和好待用。
2、用煎锅煎熟，煎的过程中，两面都要煎黄即可。再用刀把饼划成几块就好。
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