非油炸=好吃又健康？
小科普：
油炸食品脂肪高、能量高、营养价值低，已经被越来越多的人所摒弃。而为了迎合爱吃膨化松脆食品又怕脂肪的消费者的喜好，不少厂家推出了“非油炸”食品，给消费者创造了一个“美味又健康”的假象---那些松脆口感的小食品，包括薯片类、脆片类、还有虾条等膨化食品，都已经第一时间给自己贴上了“非油炸”的标签，以博得消费者青睐。
小贴士：
“非油炸”食品，并没有想象中那么美
即便有了“非油炸”的称号，只要是松脆或是松软口感的零食，都很难甩开高脂肪、高热量的麻烦。仔细看包装就会发现它们虽然工艺有所不同，可油脂含量却不相上下，通常每一百克果蔬干，它会有十几克油脂添加量。
非油炸食品的脂肪含量比油炸食品的脂肪含量略低，但总热量相差并不大。如油炸薯片的脂肪含量约为30%，非油炸薯片的脂肪含量约为21%，以此推算，一袋100克的油炸薯片脂肪含量为30g，热量达到519kcal，相当于一次吃了3个馒头，吃一袋100g的非油炸薯片摄入的热量也不逊于两个半馒头。
