如何做软烂牛蹄筋 软烂牛蹄筋最正宗的做法,做法教程图解,如何做软烂牛蹄筋 软烂牛蹄筋最正宗的做法如何做好吃,如何做软烂牛蹄筋 软烂牛蹄筋最正宗的做法低热量、低脂肪食品、含脂肪少,是健康营养美食,今天教大家怎么做如何做软烂牛蹄筋 软烂牛蹄筋最正宗的做法。具体步骤如下1.将牛蹄筋洗净、切段,放小砂锅,加水500克左右,大火烧开后微火慢炖至烂熟,捞出蹄筋,原汤留用;2.把青菜心切成7厘米左右的长条,葱、姜切末。淀粉加水少许,调成淀粉汁。
1延边小吃牛蹄筋
1、牛板筋用高压锅炖1小时,用手撕成条。
2、然后用上面的酱汁拌匀大功告成。
2红闷牛蹄筋
1.牛蹄筋洗净,放入红烧汤底,用小火炖煮约2小时至熟软。
2.取出炖好的牛蹄筋,待凉后切成薄片,加入材料2拌匀即可食用。
3香辣牛蹄筋
牛蹄筋放入高压锅内,盖上盖,置炉上开大火,煮至上气,调中小火压45分钟。冷5分钟,打开高压锅盖,捞出煮好的牛蹄筋,放入保鲜盒冰箱过夜。
牛蹄筋切片备用。中号锅,加橄榄油2茶匙,置炉上开中火,炒香蒜蓉,姜蓉和花椒粉,关火后趁热依次放下葱段(图F及剩余3料拌匀,然后放人切片的牛蹄筋拌匀,最后放入熟白芝麻拌匀即可。
4烧牛蹄筋
1. 牛蹄筋洗净,放入沸沙锅同内除尽腥膻味起锅,切成块;泡椒去蒂,姜切片,葱白切段,大蒜切成粒;
2. 沙锅置火上,加牛清汤、牛蹄筋块、葱白段、姜片,烧沸后打尽浮沫,下白酒、盐,加盖,用微火煨软至熟;
3. 炒锅内加植物油烧至六成热,放入泡椒、蒜粒略炒,加柱侯酱、牛蹄筋块、原汤汁、生抽烧入味,至汤汁稠浓时,加湿淀粉勾芡,放鸡精、醋,推匀,淋花椒油,起锅入盘上桌。
5烧牛蹄筋
1.将生牛蹄筋放入小沙锅里,加3倍水,用文火煮至八成烂时取出,备用;
2.芡粉加水20毫升调成芡汁;
3.用热油锅煸油菜心,随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起倒入;
4.煮开后,加味精及调好的芡汁,熟后加胡椒粉即成。
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