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黑芝麻咸香饼干最正宗的做法 黑芝麻咸香饼干怎么做

时间:2023-02-19 11:39:22

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黑芝麻咸香饼干最正宗的做法 黑芝麻咸香饼干怎么做

想和更多的帅哥美女们打交道,美食可是个非常容易插入的话题哦!今天,田雲娴0809下面为大家分享美味黑芝麻咸香饼干的家常做法,黑芝麻咸香饼干怎样做好吃的做法教程,低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄油,用手搓匀,成为粗玉米粉的状态。倒入打散的鸡蛋,再倒入牛奶。

1肉松海苔咸味饼干

1.奶油室温放软后加糖和盐打至糖溶解奶油变白。

2.分次加入蛋液,每加一次后搅打均匀。

3.将C料的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中,最后将肉松和海苔碎加入面粉,混合扮成面团,放冰箱冷藏30分钟。

4.烤箱预热170度,将面团取出,擀成厚面片,然后切成条状排入烤盘。

5.烤箱中上层,烤25分钟。

2咸香芝士条

【准备工作】

1、汤种:20克高筋面粉100克水搅拌均匀后用小火加热,全程搅拌。

2、至65度时,面糊搅拌时有纹路出时即离火,表面覆盖保鲜膜冷却后进冰箱隔夜。

【做法】

1、除黄油外的材料揉成团,入黄油后,发酵至原先两倍大。

2、面团排气,分割成均匀的10份,滚圆,盖保鲜膜,发酵15分钟。

3、面团收口朝下,用手拍扁气,擀开。

4、面团翻面压底边,2条车打芝士丝铺好,面向内收成条状。

5、略松弛5分钟后,撮成长约20-25CM的条,发酵至2倍大。

6、刷全蛋液,挤上一条沙拉酱,撒芝士丝、葱花。

7、烤箱预热,180度15分钟即可。

3咸香芝士条

1.汤种:20克高筋面粉100克水搅拌均匀后用小火加热,全程搅拌。至65度时,面糊搅拌时有纹路出时即离火,表面覆盖保鲜膜冷却后进冰箱。

2.除黄油外的材料揉成团,入黄油后,发酵至原先两倍大

3.面团排气,分割成均匀的10份,滚圆,盖保鲜膜,发酵15分钟

4.面团收口朝下,用手拍扁气

5.面团翻面,两端略向内收成橄榄状

6.略松弛5分钟后,撮成长约20-25CM的条,发酵至2倍大

7.刷全蛋液,撒芝士丝,葱花,挤上沙拉酱

8.烤箱预热,170度15分钟即可

4黑芝麻方块饼干

1.低粉泡打粉混合过筛,倒入容器中

2.再加入除芝麻外的其他原料

3.然后混合成团

4.静置15分钟

5.然后将面团擀平,擀成0.2厘米的厚度

6.再刷上蛋白

7.沾上芝麻,正反面都要同样操作

8.用擀面杖压实

9.用饼干模压出形状

10.放入烤盘上,烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右

11.烤好后酥脆又香,非常好吃

5黑芝麻燕麦高纤饼干

1、黑糖放入热水融化;

2、倒入植物油,混合均匀;

3、再倒入燕麦片、低筋面粉、熟芝麻、椰蓉,混合均匀;

4、取一份大概27克,搓圆,压扁,大概3-4mm厚度,可以做20块;

5、烤箱提前15min预热180度,中层,16分钟左右(烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整)。

小诀窍

1、黑糖可以用黄糖、红糖或者白砂糖代替。

2、糖一定要完全融化后再加入植物油。

3、植物油加糖水是不能完全搅匀的,但至少看不出明显的油才行。

4、我用的是即食燕麦片,生的也可以。

5、整形的时候会感觉面团比较干,需要用手小心按压。

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