各位爱吃肉的仙女们，日本专家和医生告诉我们，女性就应该多吃肉！理由是“亚洲女性蛋白质摄取量远不像看起来的那么充分”。这是因为约占半数的蛋白质是出自大豆等的植物性蛋白质。植物性蛋白质中的氨基酸不均衡。相反，肉类中蛋白质的比例平衡，在体内能够被高效利用。
另外，肉类中还含有促进脂肪燃烧的左旋肉碱成分，细胞代谢不可或缺的亚铅，辅酶Q10等多种有益成分。因为牛肉和猪肉等红肉中含有大量女性容易缺乏的血红素铁，多吃肉类还能起到预防贫血的作用。
女生应该吃肉的5大原因！
1.血红素铁含量丰富、可以预防贫血
女性因为定期的月经失血，容易患有缺铁性贫血。贫血时，会出现全身细胞缺氧的状况。有贫血倾向的人，应该多食用牛肉，其中富含易于身体吸收的血红素铁。
2.含有大量代谢所必须的亚铅
亚铅有助于酵素在体内发挥作用，它也是细胞新陈代谢不可或缺的成分。亚铅缺乏是造成味觉障碍和皮肤炎症的原因。印象中牡蛎中亚铅含量丰富，而实际上牛肉中的亚铅含量更胜一筹。
3.能够补充氨基酸比例均衡的蛋白质
肉食中的蛋白质含有比例平衡的人体必需氨基酸，因此能够高效作用于血管与肌肉的修复，且易于被体内吸收。
4.增加肌肉量、易于提高基础代谢
对于增加肌肉量，运动和补充蛋白质二者缺一不可。为了维持肌肉，需要消耗大量的能量，因此增肌也会提高基础代谢，形成不易胖体质。
5.在体内生成白蛋白
白蛋白是血液内含有的蛋白质，多吃肉食可以增加它的含量。白蛋白不足的人容易早死，增加瘫痪和认知症的患病风险。
吃肉减肥应该怎么做
1.1天吃200-300g的肉类
1天需要摄取的蛋白质是，体重每1kg对应蛋白质1.2-1.6g。将这个数值转换为肉类的话，体重为50kg的人需每日食用300-400g肉类。但实际上，考虑到还会从其他食物中摄取蛋白质，因此将标准设为200-300g。比起一次性吃完，分多次食用更利于吸收。
2.食用与肉类等量的蔬菜和菌菇类
为了维持健康的身体，维他命、矿物质、食物纤维也是必不可少的。特别是在减肥期，要比平时更加注意。叶菜和菌菇类非常好，希望二者合起来能食用400g左右。如果是生食蔬菜，大概是多于塞满双手的量。
3.减少糖分摄取量
在减肥期需要减少糖分的摄入。虽然糖分不足，会引发部分人群的脑能量不足，但是燃烧脂质的胴体也会成为脑细胞的能源。每餐可食用50g（约1/3碗）的米饭。
文章选自《健康与美容》杂志
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