四川乐山有名的特色小菜“沐川甩菜”开胃又下饭，堪比涪陵榨菜
在生活中我们可以吃到很多种小菜，而且在不同地方就有不同的小菜。今天小优要跟大家说的一种小菜是来自四川乐山有名的特色小菜，这小菜的名字叫做“沐川甩菜”不知道你们有没有听说过呢？
前段时间在网上走红的涪陵榨菜大家都知道，而这一种小菜却被人们说是堪比涪陵榨菜的小菜。朋友们看到图中这一种蔬菜就是制作沐川甩菜的主要食材，它的名字叫做羊角菜。
羊角菜以前在农村里很常见，但是现在大多数都是农民自己种植的。而这一种羊角菜洗干净晾干，再切成丝后就可以用来腌制四川乐山有名的小菜，甩菜。没有见识过的朋友可以看到图中了解一下，而在下图中还可以看到的当地人用缸子来腌制呢。
这腌制沐川甩菜的做法也很简单，将洗干净的甩菜放在缸子里，再撒上食用盐，味精，辣椒，还有其他的配料进行腌制。腌制一段时间后再拿出来吃就很下饭了，而且十分开胃。
吃过这甩菜的朋友就知道，它吃起来酥脆爽口，而且味道也很不错。如今这一种小菜在国内的名气也是蛮不错的，重点是开胃又下饭，这样的小菜你们有吃过没呢？
图中这一种沐川甩菜就是在市面上能买到的，若是大家想吃的话也可以到超市里去买回家下饭。若是能吃到四川乐山当地人自己腌制的甩菜，那是更加不错的了，对此你们是怎么看的呢？
