香菇猪肉粉丝包子
原料：面粉、发酵粉、温水、前腿肉、香菇、粉丝、生姜、蚝油、生抽、盐、十三香、水、食用油、葱。
做法步骤：
第1步、面粉加入温水调好的发酵粉揉光滑面团，盖保鲜膜发酵至原来的二倍以上。
第2步、发酵好的面团取出揉匀排气，切成小段。
第3步、擀皮，外面薄中间厚些。
第4步、猪肉剁碎香菇泡好后剁碎，生姜切末，粉丝也要提前泡发后切段，加入蚝油生抽十三香盐。
第5步、加入适量香菇水拌匀加入食用油和葱花。
第6步、开始包包子。
第7步、蒸锅垫上抹少许油，放上包子再发酵20分钟左右，开火蒸10分钟左右即可，关火后焖5分钟左右再开锅取出。
第8步、成品。
第9步、装盘。
来自 美食天下 甜甜mimi 的作品。
