张文宏在一次视频讲座中说到：“孩子早上应吃鸡蛋、牛奶、三明治等高营养、高蛋白的食物，早上不许吃粥。”
这样的言论一时间宛如一颗惊雷丢进了妈妈圈，大家纷纷表示：
“粥就是我们一直接触的一种食物。”
“爷爷奶奶觉得粥是最有营养的东西。”
尤其是北方人，早起一碗粥几乎是每个家庭的习惯，就连3岁的孩童也不例外。
所以，才会有很多人反对张文宏医生这句话，认为过于偏激。
喝粥真的能补充营养吗?
喝粥真的能养胃吗?
其实，与其说不要喝粥，不如说 不能只喝白粥来的更恰当一些。
接下来小编就来给大家揭开喝粥误区，当然也会给大家普及一下正确的“喝粥姿势”哦~
对白粥最大的误解
补充营养还养胃
1 白粥有多少营养?
让我们来看一下，我们日常所喝的白粥，它所含的营养到底有多少。
从它的营养成分我们可以看出，粥大部分的含量是水，剩下的主要是碳水化合物， 而蛋白质和膳食纤维、维生素等其他营养成分，含量都非常低。
据联合国粮农组织表示，中国有3亿人都存在因营养结构失衡引起的营养不良问题。
那么什么样的情况属于营养结构失衡呢?
以面条、粥为主的饮食结构就是其中之一。
这样的饮食结构中碳水化合物(谷物)占了主要比例，而蛋白质(肉类、牛奶)、蔬菜水果的比例却偏低。
即使孩子每天吃了很多的东西，获取了较高的能量，但其实营养并不丰富。
2 粥好消化，对肠胃好?
宝宝消化系统发育的还不完善，熬烂的粥确实是好消化、易吸收。
但是长期喝粥， 不仅起不到保护宝宝肠胃的作用，反而还会影响宝宝胃功能发育。
长期喝软烂、好消化的粥，不仅胃功能得不到很好的锻炼，消化功能也可能会逐渐退化。
长期食用粥或者糊状食物，因为不需要怎么嚼就吞下去， 还会影响孩子的咀嚼功能。
所谓用则进，不用则退。
所以，我们应该根据宝宝的月龄逐渐加入固体或硬质食物，锻炼孩子的咀嚼能力和吞咽功能，这样更利于宝宝健康成长哦。
为什么说儿童早餐不宜喝粥
中国预防医学科学院学生营养研究室马冠生教授也曾说过： 孩子们的早餐不仅影响全天能量和营养素的摄入，而且对他们的认知能力和学习成绩也有影响。
孩子的胃口就那么小，吃什么就显得更为重要。
如果用低营养、高热量的食物占据了宝宝的胃 (比如白粥)，他们就失去了吸收更多营养的机会，甚至可能影响身体和大脑的发育。
在宝宝的能量消耗中，60%都是被大脑消耗掉的。
我们吃进去的食物，营养总是被优先输送给大脑，然后才会被提供给其他的器官。
所以，除了必要的营养，还应该吃一些“促进大脑发育”的食物。
多吃富含这4类营养物质的食物，有利于大脑发育：
1、抗氧化剂 ：
流动的自由基会在血液里分解大脑的细胞，而抗氧化物能够对抗自由基所带来的伤害，防止大脑老化，增强记忆。
食物推荐：深色莓果(蓝莓、黑莓、草莓、树莓)、深色蔬菜(胡萝卜、番茄、菠菜)。
2、Omega3脂肪酸：
当大脑在修补恢复和更新整理时，需要许多的Omega-3辅助，Omega-3脂肪酸不仅对宝宝的大脑很重要，还能帮助视力发育、稳定情绪。
食物推荐：深海鱼类、核果类(核桃、亚麻籽、花生酱)。
3、胆碱：
胆碱能促进大脑发育、增强记忆力，协助大脑和身体各部位之间传送信息。
食物推荐：蛋黄、瘦牛肉、酸奶、西兰花、豆类。
4、复合碳水化合物：
大脑和神经系统最重要的营养物质就是葡萄糖，脑力活动紧张时，耗氧、糖量相应增加，而碳水化合物就是转化为葡萄糖的能源担当。
科学实验证明，食用碳水化合物与IQ有关，逐渐释放能量的“复合碳水化合物”比“精炼碳水化合物”更适合大脑发育，直白点理解就是吃粗粮比吃细粮更容易提升IQ。(此处粗粮、细粮只是举例)
食物推荐：全麦食物、粗杂粮、糙米。
这些食材，都能给宝宝一个更强的大脑，每天吃一点，就能不知不觉给宝宝的大脑补充很多能量。
告别白粥
这样的营养粥谱值得拥有
说了这么多，并不是让娃告别粥，而是 不要把粥作为主要食物，也不要只给宝宝喝低营养的白粥，多种食材，多种营养才是宝宝辅食的首选哦!
最少保证每碗粥的谷物搭配都在两种以上，例如：粥米+荞麦+红豆;粥米+小米+燕麦;粥米+玉米碴+藜麦。
可以换着花样搭配食材，一定要避免食材单一。
