意大利传统的美食披萨，口感丰富而又独特，值得你去品味。
在意大利吃饭最困难的事情是你无法尝试一切。每天你都有有限数量的饭菜，而且胃里的空间有限，而你似乎有无数的意大利菜，你“绝对需要尝试”。从区域特色菜到最好的时令美食，您需要多个生命周期来品尝所有最好的美食，而在您考虑甜点和饮料之前。
这不是最好的，它肯定不是详尽无遗的有一件事，我们已经避免了腌制肉类的话题和奶酪，但我们认为每个人在访问意大利时都应该尝试至少一次。总之，他们总结了全国各地烹饪传统的核心和灵魂。虽然在意大利统一之前很久就有一块扁平的面包配上油和香料，但也许没有像普通的披萨一样普通或代表国家的菜。
简单，便宜和馅料，披萨长期以来一直是一种常见的零食或餐点，特别是在那不经过番茄酱首次加入的那不勒斯。当意大利玛格丽特女王于1889年在她的王国之旅中穿过繁华的城市时，她要求尝试这道菜，她看到她的许多受试者正在吃东西。当地的企业家为她提供了现在传奇的番茄酱，马苏里拉和罗勒的组合，创造了（或更有可能的是，品牌化）玛格丽特披萨。
今天，在意大利有两种类型的比萨饼可供选择：Neopolitan风格的比萨饼或罗马风格的比萨饼。那不勒斯风格的披萨有厚厚的蓬松外壳。它的直径往往略小，因为面团没有被推出太多，而且更加饱满。罗马风格的比萨饼有薄薄的外壳和最轻微的嘎吱嘎吱声它的直径更大，但通常更轻，更少的面筋炸弹。
由于那不勒斯与玛格丽特女王的历史，这座城市声称是现代比萨饼的发源地，尽管这一点在整个意大利都有争议。无论情况如何，在意大利订购披萨的一般规则是拍摄更少的浇头。您还应该对任何将配料装到馅饼上的披萨店持怀疑态度 - 这通常是一种用来掩盖不良配料使用的策略。较少的浇头是产品信心的标志，因为每个浇头必须是典型的。
无论你喜欢哪种披萨，另一个经验法则是：在罗马时，像罗马人那样做，即吃罗马式披萨。在那不勒斯，当然，就像那不勒斯人一样。 不要被这种对意大利美食的粗略描述拖延，因为描述瓶装的另一种方式是“西西里鱼子酱”。意大利南部人从灰目鱼中取出鱼子，加盐，压榨，然后风干六个月。结果是一大堆鸡蛋，琥珀和血橙的颜色，当切成薄片，吃或在意大利面上磨碎时，开花成一种美味，烟熏，和咸的花束。
虽然在制冷之前的几天里，基本上是穷人保留海鲜的答案，但它现在被认为是意大利最受追捧和奢侈的食品之一，就在那里有松露。小编建议将其磨碎在意大利面上，或者简单地切成薄片，淋上柠檬汁和橄榄油。
