大多数的80后和90后，小的时候应该都吃过这个零食吧，每隔一段时间，就会有专门爆米花的师傅去我们的村里，然后在那里呆一到两天的时间，专门给我们村的人来爆米花，每次它来的时候，我妈都会拎上一小袋子的大米和一小包的玉米去那位老师傅那里爆一些米花回来，然后我和我哥能吃好几天的时间，吃完过一段时间又想吃它的时候，爆米花的老师傅就又该来我们村了。
所以这个爆米花在我们小的时候是能经常吃到的，可是随着我们逐渐的成长，这个爆米花已经越来越少见了，能吃到的次数也是屈指可数了。现在我和我哥都已经离开了老家，在城市里生活，能见到这个童年时的爆米花的这个机器都感觉特别稀奇了，更何况是吃到这个用米花做成的米糕呢，这简直可是说是一件非常奢侈的事情了。其实现在的生活水平也提高了，我们想吃的话完全可以在自己家里来做了。
我们之前在网上或者在街上看到过人家简单的来做爆米花，其实我们自己在家里也是可以做的，现在我就把我自己做的米糕的方法分享一下，这样我们如果想吃的话就可以自己做了，随时可以回忆我们童年的味道。小时候我们吃的米糕，是用大米和花生米来做的，还有一些蜂蜜和糖。我们还是先把这些东西都给准备一下，准备好了之后就要开始自己制作米糕了。
先把大米用水给淘洗一下，接着把它晾干，然后把炒锅拿来，往锅里倒一些油，开始用火烧，油热之后把火关小一些，把晾干的大米倒进锅里去，来回不停的翻炒，因为锅里有油，所以一边煎着大米一边炒着，不断的翻炒等大米都炒的开花了之后，就可以把大米花控一下油然后找个大点的盆或者碗来盛进去了。大米花都炒好了之后，我们要在炒锅里把花生米也给炒一下，炒花生米的时候可以不用倒油。
直接用干锅来炒就可以了，花生米炒好之后，我们要再次用到炒锅，把白糖放一些在锅里熬称糖稀，糖稀熬好了之后把之前炒好的大米花和花生米都倒进锅里来回的翻炒一下，这时候你会发现大米花沾上糖稀已经变成了微黄的颜色了，我们可以在它们慢慢放凉的时候在里边加一些蜂蜜，然后搅拌一下把大米花给用铲子铺一下，或者把这些大米花倒在案板上拿铲子再铺平一下，最后拿刀一切大米糕就做好了。
