哈喽，大家好，我是神厨小师妹，今天给大家介绍的是玉米山药炖排骨。
在这个秋高气爽的时节，正是玉米成熟收获的时候，看到农村大片玉米地玉米杆子比人还要高，用力掰断玉米棒，仿佛感受到了秋天收获季节的惬意。此时，最适合做一道玉米山药炖排骨来犒劳自己了。这样一道菜品，光是看着都让人垂涎欲滴，玉米金黄，山药洁白，简单的食材，搭配出五颜六色的效果，和上好的排骨一起炖煮，让汤汁更加的清香滋润，爽口鲜美至极。想要做好这道玉米山药炖排骨也比较容易，但是食材数量不太好把握，因为需要准备的食材种类很多，有时候数量把握不好就容易做得太多，造成浪费，下面小编就来给大家介绍一下怎么制作这道玉米山药炖排骨吧。
玉米山药炖排骨的准备材料：
挑选一根完好的猪排骨，在挑选的时候，最好比较一下猪排骨的颜色，防止商家的排骨放置时间过久，导致排骨不够新鲜，影响到最终的口感。此外再准备一根胡萝卜，胡萝卜含有丰富的营养元素。其次是适量的玉米，不要选择剥离的玉米粒，要准备完整的玉米棒子。再准备半根山药，要选择新鲜的，因为新鲜的山药在吃的时候，会有一种脆嫩的口感。
玉米山药炖排骨的具体步骤：
1、将排骨切成小块，排骨的大小要差不多。然后在锅中倒入清水，将切成小块的排骨倒入，清水要能够淹没排骨，然后开大火将其烧开，捞出排骨，并将排骨的水分沥干，放置在一旁，等待备用。
2、将胡萝卜切成正方形小块，将玉米棒子切成段状，再将山药切成片状，将这些食材处理完后，可以将这些食材放到盘子里。
3、将之前处理好的排骨段放入高压锅中，并倒上清水。
4、此时再将胡萝卜粒、玉米段、山药片放入高压锅中，并盖上盖子，设定好时间，进行炖煮。
5、在高压锅设定的炖煮时间结束之后，可以打开高压锅盖，并在高压锅中添加适量的盐，然后搅拌均匀即可，如果觉得排骨炖煮的时间不够长，可以继续炖煮。
6、等到炖煮完成后，就可以将玉米山药炖排骨盛到碗里，就可以开始食用啦，在这样一个季节，吃一碗这样一道营养鲜美的玉米山药炖排骨，是不是很惬意呢？
美食小贴士：
在准备食材的阶段，最好将所有的食材都切成小块，那样比较容易煮熟。但是小编提醒各位读者朋友们，不要炖煮的时间过长，因为炖煮的时间过长了就会使食材融化，影响到最终成品的美观。此外，在炖煮的过程中不需要添加太多的调味料，因为排骨本身就很鲜美，如果加入过多的调味料，很容易遮盖住排骨的鲜味。
好了，今天神厨小师妹就介绍到这里，有什么问题可以留言区给小师妹留言噢。
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