都说一方水土养育一方人，这话真是一点儿也不假。就比如说关于评价菜品的好坏，每个地方的人的评价标准也是各不相同。如果你经常和山东人一块吃饭，那么你可能听到最多的一句话是“这菜一点儿也不咸，感觉没啥味道”；如果你和江西人一块吃饭，那你听到最多的一句话就是“这菜一点辣味也没有，有什么吃味啊”……所以想象一下，每天和来自五个不同省份的朋友坐在一块吃饭，那是一件多么有趣的事k
在没有去山东之前，我印象中的山东是吃玉米糊糊和大葱就酱的，直到在山东生活了几年之后，我深切地感受到“咸”与“蒜”的普遍性与重要性。在食堂里，很少有菜是不咸的，对于我们这些外省人而言，每次吃完饭都得来上好几大杯热水，而山东本地的同学则会吃得心满意足。偶尔打到几个我们觉得咸度刚好的饭菜，就会听到山东的同学皱着眉抱怨说菜不咸没味道。
食堂的饭菜做得再好也是没有家里的味道香，所以我们宿舍本地的山东妹子每次回家都会带回来一些家里的美食，比如海虾、虾酱……虽然我们刚开始不是很习惯，但是随着日积月累的潜移默化，我们也变得有些“重口”了。即便毕业这么多年，山东的室友也会时不时给我们寄一些特产。其中，我比较喜欢的还是那红红的海虾，吃起来香酥可口，下着米饭吃还挺鲜美的。
今天，就用那红红的海虾做一道我喜欢的青椒炒海虾吧！
1、海虾清洗干净后沥干水分，青椒清洗干净切成小片。
2、锅内倒入适量油烧热，倒入海虾翻炒至变色，倒入青椒片翻炒出香味。
3、加入蚝油、白糖翻炒均匀后就可以出锅了。
技巧：
1.因为我家里的海虾个头不是很大，所以我没有一一挑出虾线，如果大家介意的话可以再挑洗一下。
2.海虾真的特别咸，所以怕太咸的话，可以提前放入加了料酒的清水种浸泡半小时左右，这样炒出来的海虾味道会好一些。
