在现实生活中白菜是很多民众都吃过的一种蔬菜，而且白菜的营养成分也是非常的高，需求量就特别的大，农民种的白菜也就越多，那么小伙伴们知道白菜的种植技术的要点，可能很多人都不知道，一起来看看吧！
白菜的生长环境，首先就是温度，大白菜是半耐寒蔬菜，喜冷凉气候。生长期间的适温在10～22℃之间，高于25℃生长不良，10℃以下生长缓慢，5℃以下停止生长。耐轻霜而不耐严霜。在适宜的温度范围内，较大的昼夜温差有利于大白菜正常生长。大白菜春化适宜温度为2～4℃，春化时间14d以上。光照大白菜是长日照蔬菜，但对日照时数要求不严格，一般在12～13h的日照和较高的温度(约18～20℃)下，就能通过光周期阶段。大白菜在营养生长期需要充足的阳光，光照不足光合作用减弱，叶片变黄、叶肉变薄，叶球坚实程度会受影响。水分，大白菜对土壤湿度要求较高，在不同生长时期对水分的要求不同，苗期对水分要求不多，莲座期需水量较多，但酌情进行中耕蹲苗。结球期需水量最大，须经常保持土壤湿润，保证叶球迅速生长。大白菜要求空气相对湿度为70%左右，高湿环境不适合生长。
怎样识别最好的种子？首先我们要从颜色上来辨别，好的白菜种植表皮红褐色，光滑新鲜，劣质的白菜种子表皮发暗或者是深褐色，无光泽，有白霜。优质的种子胚芽处略凹，劣质的种子胚芽处不明显。那么我们怎么分辨陈种子和新种子呢？首先新种子色泽鲜亮饱满，指甲碾压子叶呈现米黄色或黄色，油脂比较多，而陈种子无光泽，常有一层白霜，指甲碾压叶呈现橙黄色，表皮碎裂成小片！
种植，大白菜一般采用直播，也可育苗移栽。直播以条播为主，点播为辅。在前茬地一时还空不出来时，为了不影响栽培季节，也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式，土壤一定要整细整平。直播每亩用种量200克左右。育苗移植者，每栽1亩大田，约需苗床5-6厘地，多用撒播的方法，用种量75-100克。直播的播后每亩用40-50担腐熟人粪肥尿，并结合进行地面盖子。此后，每天早晚各浇水1次，保持土著人壤湿润，3-4天即可出苗。大白菜的行株距，要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33-50×33厘米，每亩苗2100-2300株，晚熟品种为67*50厘米，每亩苗2000株以下，育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率，最好采用小苗带土移栽，栽后浇上定根水。
间苗：2-3片真叶时，进行第一次间苗；5-6片叶时间第二次苗；7-8片叶就可定苗。按不同品种选定不同的行株距，每穴留1株壮苗。间苗时可结合除草。追肥：大白菜定植成活后，就可开始追肥。每隔3-4天追1次15%的腐熟人粪尿，每亩用量4-5担。看天气和土壤干湿情况，将人粪尿兑水施用，大白菜进入莲座期应增加追究肥浓度，通常每隔5-7天，追一次30%的腐熟人粪尿，每亩用量15-20担，菜枯或麻枯75-100公斤。开始包心后，重施追肥并增施钾肥是增产的必要措施。每亩可施50%的腐熟人粪30-40担，并开沟追施草木灰100公斤，或硫酸钾10-15公斤。这次施肥菜农叫“灌心肥”。植被株封行后，一般不再追肥。如果基肥不足，可在行间酌情施尿素。
大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润；莲座期间断性浇灌，见干见湿，适当练苗；结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌。灌水时应在傍晚或夜间地温降低后进行。要缓慢灌入，切忌满畦。水渗入土壤后，应极时排出余水。做到沟内不积水，畦面不见水，根系不缺水。一般来说，从莲座期结束后至结球中期，保持土壤湿润是争取大白菜丰产的关键之一。
可能有些农民知道白菜是怎么种植的，但是关于种植的方法和要点可能很多人都不知道，好了，不知道小伙伴们学会了没有呢？
