农村有种大树，满身是刺，树上开的花却是稀罕货，城里30元一斤
随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始注重养生，在吃方面不仅只是为了能填饱肚子，而且更注重营养无公害和美味，比如像农村的一些野菜，也是只有农村人才会吃的，现在反而显得越发的珍贵，因为这里的大部分野菜生长在山里或者树林里，没有农药污染，含有的营养价值高，因此受到越来越多人的青睐。
春天到了，正是野菜生长成熟的季节，当地的村民每到清晨午后都会提着篮子去寻找野味，吃不完还可以拿到城里卖，还能卖个好价钱。其实在农村野菜的种类有很多，今天小编就给大家分享一种特别的野菜，它是在树上开花，并且这种树全身长满了刺，这种花营养价值很高，而且又美味，如果你见到的话一定要记得采摘，拿着卖的话可以卖到30元一斤。
看到开成花的野菜其实也不在少数，比如像木槿花、核桃花、构树花等等都可以吃，不过小编今天要说的名叫“槐花”。用我们老家的话就是叫“洋槐花”
槐花是槐树开的花，在农村里也算是一种很常见的树种了，不知道大家的家乡这样的数多不多，在小编的老家，村子里包括自家园子里种的都有很多，一到现在这个时候，花都开了满院子都是，其实开的花形状类似于紫罗兰，只是颜色不同，早晨起床一阵阵清香扑面而来，而且采摘也顺手，随吃随摘，简直是神仙生活。
当然啦，漂亮归漂亮，不过也因为它漂亮反而让它“遭殃”了。每年槐花一开，生活在农村里的朋友，就会背上背篓和钩子，去山里把它们全部“打”下来。
如果遇到哪天正好村里停电，大家在家没事干，就会集体出动去采摘野味，小编也跟着他们一块，拿着捆着镰刀的竹竿，背着背篓，正好碰到槐花刚开，还没有开出花瓣，只是呈月牙状的花苞，这个时候的味道最为鲜嫩可口，里面的水分也多。一会小来，大伙收获满满，都回去尝个鲜。
很多不熟悉槐花的朋友，可能会好奇，为何摘槐花要用长棍子和长镰刀呢？其实是因为这槐树是一种满身都是刺的树，大家可以细看一下，在槐树的树身上和枝丫上，都长满了大小差不多1厘米左右的小刺，若是不注意的话，很容易被它扎伤的。
那么这槐花吃起来味道如何？如何去吃呢？
小编不好说槐花味道如何，只能从自身感受说一下，槐花吃起来与一般的野菜感觉不一样，它自带一股清香味。小编从小吃的槐花做法有很多，比如将洗净的槐花和面粉拌一下，在锅里蒸熟，可以用蒜汁调，或者用鸡蛋炒一下都可以。像其他的地方据小编了解到，当地人会做成包子，煎饼等等，各种各样的做法，而且还在不断创新，如果对这个有研究的朋友，都可以发表下想法。
槐花不仅好吃，它里面含有的营养更丰富，对降血脂和预防血管堵塞有很好的帮助。槐花作为一种特殊的野菜，再加上它的营养价值，使得它在如今也是相当受城里朋友的喜爱，据采摘槐花去城里卖的乡亲说，鲜槐花一般5到8元一斤，而干槐花一般25到30元一斤。
槐花是4月5月特有的一种野菜，大家如果喜欢，可别错过了哦，若是有时间的话，可以在周末的时候，去农村野外踏青亲自采摘，更能亲身体会哦，如果大家也很感兴趣想跟小编多交流的话，欢迎在下方给小编留言哦！
