做蛋饺是我的童年时快乐时光。期间，家里总会准备很多蛋饺在家里，煮汤的时候，放几个。爸爸妈妈包的蛋饺大小一致，颜色为金黄。
那时，坐在蜂窝煤炉前，已经是白天了。取一个圆勺，先用一小块脂肪将圆勺内壁擦拭一次，以防蛋液一时粘在勺上，然后舀出汤勺蛋液，小心地放入温热的圆勺中，用手摇匀成圆蛋皮。
这时，用筷子拿起一点准备好的肉末，放在圆蛋皮上，用筷子，一个蛋皮被轻轻提起，盖住肉，另一个蛋皮，然后把包在里面的蛋饺翻过来上桌。重复了几次之后，一个完整的盘子蛋饺堆积在空盘子上。
那把黑色的铝勺子已经用了至少了。你对我的蛋饺的评论如何。
