国庆假日期间,河南农村一位大妈用家乡树上的野花的制作的家乡美食饺子,味道独特,令人赞不绝口一生难忘。
大妈从冰箱里拿出来几个圆球状的物品,浑身发绿,这些竟是一些槐花团成了圆形保存。
吃多少就从冰箱里拿出多少,放置室外自然解冻即可,也可以加入开水迅速解冻,剁碎。
拌入肉馅,加入饺子佐料,进行搅拌,搅拌过程中散发出槐花的淡淡香味,还夹杂些肉香味道。
擀饺子皮,面也是自己家的麦子磨制而成,筋道耐嚼。
农村人就是实在包的饺子大而且饱满,吃过后,整个肠道都是一股清香味道。
大妈声称,她们在槐花盛开的的时候,捋成一袋一袋的,清洗干净,或直接放入冰箱冻起来,或晾干储存,都是一道农村特色的美食。
还有一些晒干的槐花,储存时间更长久一些,城里人最喜欢农村这样的天然食品。