一年一度的母亲节又到了，你打算给妈妈什么惊喜？鲜花？包包？还是化妆品？如果还没有头绪的话，不如考虑一下亲自下厨给妈妈做顿美味的料理。初夏时分经常感到食欲不振，一道金龙鱼1:1:1调和油炒制而成的萝卜烧肉鲜美下饭，饭桌上一定要来一盘！
金龙鱼1:1:1调和油
先准备好食材：白萝卜1根、五花肉150克、金龙鱼1:1:1调和油适量、盐适量、老抽半勺、生抽半勺、豆瓣酱一小勺、生姜一小块、蒜2-3瓣、葱花适量、水半碗
生姜蒜切末，白萝卜去皮洗净切块状，锅内倒入少量金龙鱼稻谷鲜生调和油，五花肉已经含有大量的油脂，因此就算金龙鱼1:1:1调和油香味诱人，也不要贪多哦！油锅中火加热后放入肉块，转小火炼出油脂。将所有肉块翻炒至肉质变紧变色后，倒入老抽再次翻炒上色。这时萝卜块可以放入锅中同炒，转中火大约炒制3分钟左右。接着依次放入盐、生抽、豆瓣酱翻炒，直至萝卜水分炒干。再倒入生姜蒜末翻炒均匀，此调料一定不能少，绝对是增香的秘诀哦！
倒入适量的清水，转大火烧开后，再转小火盖上锅盖焖煮。水量根据萝卜老嫩程度，嫩萝卜炒制会不停地出水，都不需要再额外加水焖煮，老一些的萝卜则要加水，实在摸不透水量，可以先放小半碗的水量，烧至汤汁快干时尝一口，如果入口还是硬的，可以再添点水焖一会。
焖煮期间请不要偷懒，一定要多翻动几次萝卜，以助萝卜熟得均匀，焖煮到锅内还有一些汤汁时，撒上葱花翻炒均匀即可关火出锅装盘了。
这盘汁香味美的萝卜烧肉，少了罗列的食材中任何一种都是不完整的，比如用到的金龙鱼1:1:1调和油。之所以选择这款金龙鱼1:1:1调和油，一方面是因为它含有8种不同的植物油，香而不腻，烧出的肉更够味；另一方面是金龙鱼1:1:1调和油是根据DRIs推荐的膳食比例均衡理念研发的，调和油内的三大脂肪酸比例相比单一植物油更加均衡，作为日常烹饪用油有助于保持膳食比例摄入均衡，用它给妈妈做菜比较放心。
再昂贵的礼物也抵不过你用心烹制的萝卜烧肉，从调和油的选择到你烹饪耗费的精力，都体现了你对母亲深切的爱意。
