最近兴起了做凉皮，咱也不能落后了，今天教你们做超简单的凉皮，自己做的凉皮，劲道又好吃哦！
食材清单 ：
面粉 300克 盐 两克清水 一锅 胡萝卜 一节黄瓜 一节香菜 可选香辣花生 一把 绿豆芽 一把生抽 两勺 醋 一勺油辣子 适量 蒜泥 适量盐糖 适量
烹饪步骤 ：
1大碗里加面粉，加盐，加入面粉重量一半的清水，打成面絮。
2下手揉成面团，醒发半小时。
3面团加入清水，揉捏，很快水就变成粉浆，过滤到一个大的容器里。
4面团接着洗，洗到面团洗不出粉浆，就是面筋了。所有过滤好的粉浆放冰箱静置过夜
5第二天拿出来已经分层了。把上层清水倒掉
6锅上汽后把面筋蒸熟，粉浆稍微加一点水，搅和均匀
7容器刷油，倒入面糊，转均匀了，蒸一两分钟，鼓出大泡儿就熟了
8取出凉皮！依次做好！凉皮顶面要刷油，做好，切条
9胡萝卜，豆芽分别焯水。取一个碗，放凉皮、各种菜、面筋
喜欢的小伙伴一定要试一试～
