俩小朋友没开学，大人们又要上班，没办法，只能把婆婆从老家接过来照顾，大宝学习、生活完全能自理，但是二宝吃喝拉撒都需要人照顾，婆婆一个人也挺辛苦，一日三餐，早餐和晚餐主要我负责做，午餐因时间关系只能让婆婆做。
俩小朋友特爱吃米饭，吃米饭就要有下饭菜，春季又是孩子长个的黄金期，为了让孩子吃好，做到荤素搭配，又能受小朋友的欢迎，婆婆也是绞尽脑汁，只怕孩子吃不好，来看看婆婆做的午餐，食材大部分是婆婆从老家带的，三菜一汤，色、香、味俱全，俩小朋友说比我做的受欢迎，分享出来大家看看怎么样
【红烧鹅块土豆】+【蒜蓉笋叶】+【酱烧青椒煎蛋】+【西红柿紫菜蛋花汤】
【红烧鹅块土豆】，大鹅是婆婆养的，带过来一只，大鹅实在太大，杀好后，分割成小份，冻在冰箱里，吃的时候拿出化冻即可，婆婆用红烧的方法做的，先把鹅块焯水去血沫，炒的时候加一点豆瓣酱炒出红油放入鹅块炒干水分，加入开水调味放高压锅压制20分钟，再次放入炒锅加入土豆炖制10分钟即可。
【蒜蓉笋叶】，笋是婆婆种在蒜地埂上的，我是第一次见这种红叶笋，感觉像油麦菜，婆婆说也能长成大笋，但需要把叶子捆起来，种的多，像这种嫩嫩的加点蒜蓉炒制，味道微苦，吃着还不错，还可以拌点面蒸一下也好吃。
【酱烧青椒煎蛋】，家里俩孩子对酱烧味的菜很是喜爱，这道菜是我家隔三差五要做的一道菜，把鸡蛋煎成荷包蛋，煎的硬一点，最好是两面焦黄，出锅切成块。不粘锅里放少许油，放入大蒜碎，再放一大勺黄豆酱炒香，放青椒，鸡蛋，少许生抽，翻炒均匀，大概1分钟即可出锅，突出酱味，不需要放太多调料，锅最好用不粘锅。
【西红柿紫菜蛋花汤】全家最爱的一道汤，甚至比鸡汤、鱼汤、排骨汤还要受欢迎，锅中加入清水或高汤，烧开放入去皮的西红柿碎、紫菜碎煮两分钟，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、调味，大火勾薄芡，最后加入鸡蛋液，用筷子搅散，出锅撒香菜淋入香油即可，喜欢酸味可加点陈醋。
感觉婆婆厨艺还不错，上班前简单一说，做出来色香味俱全，孩子说比我做的味道还要好。
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