说起农村地区的野味，种类是非常年多的，比如乡间的小路旁边，生长的野草，田野间茂密的野菜，树上面挂着的野果子，还有一些是深埋在泥土里面的山珍等等。不管是哪一种野味，都需要大家用心的发现，才能不会错过，毕竟野味正式需要去发掘和采摘，才会显得格外不一样。就像下面的这种野味一样，就需要你细心的发现了，因为这是一种长在泥土里面的野味。一种用像竹笋的农村野味和腊肉炒出来的美食，网友：超想尝尝啊
图中是一位妹子正在采摘一些家里田里种植的野味，因为比较少，所以一下就可以采摘完了。这种野味是一种看起来有点像迷你竹笋的野味，颜色是深紫色的，然后内部则是白色的，整个一看起来还有点像是花苞一样的。这种野味叫做洋荷，不知道有没有小伙伴见过呢？
妹子采摘好一些洋荷之后，当然就是带回家，准备进行料理了，让我们一起来看看这道洋荷，妹子是打算怎么处理的吧。首先，是将洋荷洗干净，因为是在泥土里面的，所以需要洗多几遍，防止有泥沙残留，影响口感。然后将洋荷切片，辣椒切碎，接着就是切上一点自家制作的腊肉。
将食材都准备好之后，就是进行爆炒的步骤了。洋荷用炒制的方式是最合适的，既可以让洋荷爽脆的口感得到保留，还能增加洋荷的香味，更能让一起炒的食材的味道更好的融合在一起，所以洋荷用来炒菜是最好吃不过的。图中就是正在翻炒的洋荷了，看着颜色是不是非常好看呢？
等到炒熟和简单调味好之后，就可以装盘了。上图就是炒好的洋荷腊肉了，看起来颜色非常好看，里面比较深色的部分就是洋荷了。这道菜的口感爽滑酥脆，味道非常丰富，吃起来很香，是一道地地道道的农家野味小菜，相信很多人都会喜欢的。不知道大家对于这样一道美食感觉如何呢？
