小时候在老家才能吃到的野味油炸蚂蚱，现在很少回老家，已经很久没有吃到了，倒是在城市的饭店里发现了它，20元一份，份量也不多，虽然有点小贵，但可以一解乡愁，也算欣慰。
吃着蚂蚱，想起了许多小时候的回忆，只要一到有蚂蚱的季节，放学了，三五成群的伙伴们，都是低头弯腰，手在不停的翻着草丛，或是为了捉住蚂蚱和它一起跳跃，捉住以后用狗尾巴草将其串起来，吃蚂蚱那是有讲究的，只吃一种个头特别大的蚂蚱，村里叫——大青蹦，吃法也很讲究，要先把头揪下来，揪下来时要把粪便一起带出去。
当时的烹饪条件有限，只是架起一个火堆，蚂蚱放在上面烤熟就可以吃了，虽算不上什么美味，也是童年的一个乐趣，不仅烤蚂蚱，还会烤红薯、烤玉米、烤花生、烤黄豆，只要架起一个火堆，什么吃的都能烤。
小时候是没有吃过油炸蚂蚱的，听上就很奢侈啊，也不知道有什么营养或是什么药用价值，就是童年的一个玩意。
吃完油炸蚂蚱，虽没有童年的味道，但还是很香的，也好奇的问了老板做法：
主料：蚂蚱
调料：干辣椒段、川椒、白糖、盐、鸡精、味精
1、锅中倒入色拉油，把油烧至五成热倒入蚂蚱，炸至两三分钟即可捞出
2、锅中倒入少许色拉油，
3、放入川椒、葱花、蒜片、干辣椒段、炒香后放入蚂蚱
4、放入少许的盐、鸡精、白糖
5、放入香菜、白芝麻就可以装盘了
