怎么做蜂蜜香酥面包 如何做蜂蜜香酥面包,蜂蜜香酥面包的制作过程是怎样的？夏洛克Space为您分享各种蜂蜜香酥面包如何做好吃的做法，希望对大家学习蜂蜜香酥面包如何做好吃有所帮助。1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵2.发酵至2.5倍大时，分成10份，揉圆松驰15分钟
1蜂蜜长排面包
1.把所有的原料（除香酥粒外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟
3.把小面团搓成长条，依次摆放在烤盘中，最后发酵至2倍大
4.在表面刷一层蛋液，散上香酥粒
5.烤箱预热180度，中层上下火烤18分钟（面包上色后盖上锡纸）
2蜂蜜开心笑面包
1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液，在面包上划一道口，放上切成条的黄油，最后再洒上香酥粒（以前介绍过做法）。
5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
3纯正英国蜂蜜姜味面包
1.将所有材料（蜂蜜，生姜丁除外）一起搅拌，至面团表面光滑，再加入煮好冷却的蜂蜜和生姜丁
2.搅拌至面团表面光滑有弹性，能拉开面膜即可
3.立即分割成80g/个，滚圆，松弛30分钟
4.将面团排气
5.对折
6.卷成圆柱形
7.搓成长条形
8.先将面团绕成6字形
9.绕三圈绕成梅花状
10.放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟
11.以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤18分钟
4蜂蜜面包
1.所有材料放入锅中，用木铲搅拌均匀，室温下发酵2小时后移入冰箱继续冷藏发酵3小时以上，可根据自己喜好做各种甜面包。我的面团是冷藏隔夜后做了红豆辫子包
2.从冰箱中取出面团分成2份，自然回温后再分别分成4个小面团，每个小面团重约120克，滚圆盖布松弛15分钟。取一个小面团擀开卷起再擀长，裹入红豆馅，收口捏紧。其余面团同样处理
3.每4条编辫子，接头要捏紧，最后编了2个大辫子包，烤箱中放一碗开水，制造温暖湿润的环境，把整好形的面包放入2次发酵。1小时后刷蛋液，烤箱预热170度（温度请根据自己的烤箱设置，我的烤箱温度偏高，因此只用150度即可），烤25分钟
4.刚出炉的时候看起来偏干，放凉回油后就柔软湿润了，看看组织还行
5.做了两个超大的辫子包，几天内吃不完，放冰箱冷冻了一个。取出自然回温后，再入烤箱，我没喷水，烤出来的面包表皮酥酥的也挺好吃
5蜂蜜小面包
1.面粉发酵，静置10分钟，分成40克左右的面剂。把每个小剂揉匀，在烤盘内抹上黄油，码上揉好的面包。放入烤箱进行二次发酵（记得放水啊）。
2.二次发酵完成，在面包表面刷蛋液，放点黑芝麻，烤盘内放黄油、蜂蜜。放黄油是为了底部烤焦的。
