过年吃什么菜？这几道菜不仅寓意美好，端上饭桌还上档次！
元旦已经过去很多天了，我们现在也已经进入了腊月，这也说明，我们也快到春节的时候了，我们在春节的时候，都是要做好吃的，尤其是在年夜饭的时候，我们都会做很多的菜色，但是有的食物我们也总吃，这样年年都吃的话也会烦的，所以很多家庭就会想，有没有其它可以上桌的菜呢？今天小编就给大家介绍几种菜，这几种菜的味道都不错，在我们的年夜饭上也很上档次。
先说第一种，白灼五丸子，寓意是五福临门，也是希望我们新的一年里可以有好的兆头，能有更好的发展。这道菜的食材有贡丸、鱼丸、胡萝卜、莴笋、鹌鹑蛋、西兰花等等，而这几种也是做这道菜的主要食物。我们把这几种食物都准备好之后，先把这几种食物都弄成丸子，然后把各种丸子放在高汤里面一起煮，然后加上调料品，就可以了。它的做法还是很简单的。
第二道菜是羊肉白菜汤，寓意是三阳开泰，这道菜也有很好的寓意，它的主要食材有羊肉，白菜、萝卜、高汤等等，首先我们食材都清洗干净，然后都切成小块，之后把羊肉在开水里面煮一煮，然后把葱姜蒜爆香，再放入羊肉，之后放入萝卜和高汤炖半个小时之后，也就快熟了，最后放入调味品就可以了，这道菜的做法并不难，还是很简单的。
接下来是最后一种食物萝卜鸡肉酿，它的寓意是团团圆圆，它的食材有白萝卜、鸡肉、香菇、鸡蛋等等。我们要先把白萝卜切成小块，然后在白萝卜里我一个小洞，然后里面放入鸡胸脯弄成的丸子，最后在里面蒸一蒸就可以了，这丸子在做的时候也挺简单的，里面有香菇，鸡肉，蛋清，以及一些调味品。这三道菜大家都学会了吗？我们年夜饭就可以这么做。
