留学生孤苦一人，独自生活在距离祖国母亲很遥远的异国他乡，一年到头来吃不到祖国的美食。吃惯了油腻的汉堡，时不时还真的会留恋中国的美食。不过近年来一对儿90后夫妻在国外卖早餐，老外早起排长队吃，留学生：家的味道。
不仅让咱们中国留学生吃到了怀念的味道，也让外国友人品尝到中国特色的小吃，还真是大开了眼界啊！
今天我要教大家做一道传统小吃——糖油饼。想必绝大多数的朋友都吃过吧。经过高温油炸过的的面饼酥脆可口，表皮的荒唐焦黄清甜。伴随着“咔嚓”一声，一口油饼进入嘴中，丝毫没有油腻感，满嘴的红糖香气，真是回味无穷。
糖油饼
By 髅小彬
配料：
面粉 200克、红糖 35克、精盐 3克、酵母粉 3克、植物油（和面） 5克、鸡蛋 1个、植物油（油炸） 半锅
烹饪步骤：
1.140克面粉中加入盐，酵母粉，5克植物油，打入鸡蛋
2.加入适量清水揉成较软的面团，盖上保鲜膜发酵
3.期间把红糖块放入碗中，加入60克面粉
4.加适量清水搅拌成比较稠的面糊
5.面团发酵至两倍大
6.案板上抹油，面团不用排气，整理成长方形
7.切分成三部分
8.在那个面饼上铺上面糊，在中间划上两刀
9.锅中倒入油，油温6成热后放入油饼，炸至两面金黄色即可
烹饪小贴士：
1.红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，经过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。
2.闻一闻。品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是刚榨过。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道。
3.尝一尝。在购买的时候可以直接根据口感来辨别红糖是否好。好的红糖尝起来甜中带着清香味。而坏的红糖则是苦涩难咽。
4.看一看。我们可以从红糖的外表来判断，优质的红糖呈显晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，融入水中也清晰，无沉淀，无悬浮物。相反劣质的红糖其水溶液中有杂质，甚至可以看见沉淀物或悬浮物。
你们爱吃糖油饼吗？
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