天气越来越热了，摆摊卖冰粉的生意越来越好了，很多网友开始私聊我，问我冰粉怎么做，因为回复的内容比较多，所以我就没有一一回复了，还请大家谅解，今天就给大家分享一下红糖冰粉和黑糖桂花圆子冰粉的做法，希望对大家有帮助。
红糖冰粉
食材：花生碎50克，冰粉40克，液体红糖4袋，葡萄干30克，山楂片30克，火龙果一个，开水5斤。（食材是做十碗红糖冰粉的量，如果数量不同的话，朋友们可以根据个人的需要加以调整。）
步骤一：首先将所有需要的食材都准备好，山楂片切碎，火龙果去皮洗净后切成合适大小的丁状，而花生碎和葡萄干也放在碗中备用。
步骤二：接下来烧一壶开水，开水的量大概在5斤左右，然后将其放入合适大小的碗里，再倒入一袋冰粉，加好了之后将其充分搅拌均匀，然后放在一旁放凉。
步骤三：等冰粉被放凉了之后，就将其倒入合适大小的容器中，再放入冰箱里冷藏两个小时左右，两个小时过后将冰粉取出，此时冰粉就已经凝固了，我们可以直接用水果刀在碗内将冰粉切成合适大小的块状备好。
步骤四：下一步将十个塑料碗都摆好，然后将切好的冰粉依次平均等份放入十个碗中，然后将其它的食材都放在一旁，液体红糖也直接倒在碗中待用。如果没有液体红糖的话，也可以买固体红糖，用开水冲泡，晾凉之后放入冰箱里冷藏两个小时就可以用了。
步骤五：接下来往盛有冰粉的碗里摆上适量的葡萄干，山楂片，花生碎，火龙果丁，加好了之后再依次往碗里倒入适量的液体红糖。注意，不同口味品牌的红糖甜度是不一样的，所以尽量选择口味适中一点的，如果是做给自己吃，那就根据自己的口味来调整就可以了。
黑糖桂花圆子冰粉
食材：冰粉10克，沸水500克，黑糖60克，糯米小圆子100克，酒酿适量，花生碎适量，干桂花少许。（食材的量是做一碗冰粉的量，如果量不同，可以根据个人需要适当进行调整）。
步骤一：首先拿出一个合适大小的碗，往里面加入10克冰粉，再加入500克沸水，用勺子将其充分搅拌均匀。等冰粉完全溶解了之后，就将其放在一旁晾凉，彻底凉透了之后就将其放入冰箱里冷藏两个小时左右。
步骤二：拿出合适大小的锅，往里面加入60克黑糖和150克水，然后开大火将其煮沸，煮好了之后用勺子适当的进行搅拌，不要让黑糖粘在锅底。等黑糖完全融化了，煮好的汤汁也呈现浓稠的状态，就可以停止加热，然后将其盛出放在一旁备用了。
步骤三：接下来起锅烧水，等水开了之后往锅里放入一百克的糯米小圆子，然后再开中火将其煮三分钟左右，三分钟过后糯米小圆子全部都会浮在水面上，此时就已经煮好了，我们用勺子将其捞出然后放在凉水中冷却，这样小圆子就会更加的Q弹。
步骤四：下一步将冰粉从冰箱里拿出，然后用刀将其划成一块块的小方格，再将冰粉倒入碗中，在其表面加上适量的酒酿、花生碎、小圆子，最后再淋上黑糖水和干桂花，这样清凉的冰粉也就做好了，可以开吃了！
今天关于红糖冰粉和黑糖桂花圆子冰粉的做法就分享到这里了，如果你需要其它想摆摊的小吃做饭，可以私聊我，我会整理好以文章的方式给大家分享。摆摊不难为情，也不比开店麻烦，所以大家想摆就去试一下。
