春天的时候我们会发现水果的种类特别多，现在大量上市的水果有草莓，菠萝，芒果等等，我本人特别喜欢春天的一个原因，就是除了春天的温度，比较熟悉之外，那就是可以吃到应季的水果，最喜欢吃的水果就是草莓了，小巧玲珑红色通红，口感酸酸甜甜的，特别招人喜欢。
在我们家里面除了我喜欢吃草莓之外，孩子也是很喜欢吃草莓的，虽然草莓的价格不便宜，但是为了过足嘴瘾，也会毫不吝啬的购买一些回到家里面吃，其实每年春天都会和好朋友带着孩子一块去草莓采摘基地采摘草莓，今年因为疫情不能外出，所以吃的特别少。
不过最近这段时间，许多地方都开始解封，大家都开始纷纷外出了，趁着现在草莓还没有过季，和闺蜜领着孩子去采摘了许多草莓，这下回家就可以好好的吃个够，只不过草莓好吃就不容易储存，吃不完的话是很容易坏掉的，好闺密给我提出意见，可以把吃不完的草莓做成草莓果酱。
虽然吃过草莓酱，但是从来没有做过，于是好闺蜜就给我分享了做草莓酱的做法，听过其中的制作步骤之后，才发现原来自制草莓酱这么简单，并没有我们想象的那么复杂，而且我们自己在家里面制作的话，干净卫生无添加，大人和小孩子都爱吃。
下面我就把自制草莓酱的做法分享给大家，我们首先准备一些草莓，把草莓清洗干净，然后把每个草莓切成块儿，但是我们一定要记住，不能切得太小，否则熬好之后吃不到果肉，1千克草莓准备100克冰糖或者是白糖，这个完全可以根据自己的口味来选择。
把我们准备好的糖倒入草莓里面，接着戴上一次性手套，用手抓一抓，把草莓抓成黏稠的状态就可以了，接下来静至半个小时，最后准备一个无油无水的锅，把草莓倒入里面，熬30分钟，期间一定要不断进行搅拌，用小火慢熬，把白沫撇出来，半个小时之后挤入柠檬汁，然后再熬制，15分钟变浓稠就可以了，做好之后装入到瓶子里面，随吃随取，酸甜又美味~
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