南瓜豆腐窝窝头
以前我很少做窝窝头，我老公觉得玉米面口感比较粗糙，只用玉米面做的窝窝头我老公吃得很少。玉米面营养价值比较高，玉米面含有丰富的钙和铁，孩子多吃玉米面有好处，玉米面还有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有利于排出体内的废物。后来在我家附近开了一家专门卖窝窝头的，新开张派发了优惠券，我拿了一张优惠券，我发现窝窝头有很多口味的，我试了一种用南瓜做的窝窝头非常好吃。
这次就用南瓜、豆腐和玉米面一起做窝窝头，南瓜本身有甜味，用南瓜做窝窝头，不用放糖都有甜味了，而且孩子多吃南瓜，有助于生长发育。豆腐含有植物蛋白，豆腐也可以补钙，这样做出来的窝窝很柔软口感很好。像我老公那样不太喜欢玉米面的，可以加一些食材和玉米面中和一下，让他慢慢接受玉米面。
【材料】玉米面250克，面粉 80克，豆腐1小块，南瓜泥200克，水适量。
【做法】
1、先把玉米面和面粉混合在一起，豆腐只用了一小块，南瓜蒸熟。
2、为了口感好，豆腐边压碎边过筛，过筛是为了更细腻。
3把豆腐碎、南瓜泥、玉米面和面粉混合成面团。
4因为南瓜泥含水量不一样，要看面团的状态加水，我加了100毫升水。
5把所有材料混合成南瓜豆腐面团。
6取出一小块面团搓成圆球，在圆球中间塞入食指，转着揉成窝的形状。
7把揉好的窝窝头放在蒸锅上，烧开水后放入窝窝头，用大火蒸10分钟，蒸好出锅就可以吃了。
这款窝窝头非常好吃，南瓜豆腐窝窝头还很亮眼，在揉面团的时候要注意控制一下水量，加少许水揉匀，如果干的，可以多加一些水，如果能揉成面团，就不用加水了。南瓜豆腐窝窝头蒸熟有南瓜的味道，端上桌家人都抢着吃，很快就吃光光了。
您喜欢吃粗粮吗？喜欢吃窝窝头吗？如果喜欢不妨试试这个南瓜豆腐窝窝头，感谢您的阅读！
