目前，癌症仍然是临床上最棘手的疾病之一，癌症患者承受着心理和肉体上的双重折磨。
大多数癌症都没有完全的根治方法，为此平时的生活当中，大家要注意良好的生活习惯，避免染上癌症。
癌症的发病原因很多，饮食就是其中之一，以下几种癌症就是吃出来的。
1、肺癌
除了吸烟引起肺癌之外，不健康的饮食也是肺癌的原因。人们喜欢煎炒烹炸的烹饪方式，油温控制不好就会产生油烟，也是属于致癌物质。
人体吸入这些物质就会增加患肺癌的风险，平时就要做好防癌的控制工作。
2、食道癌与胃癌
食物进入人体会经过食道和胃，如果食物当中含有亚硝酸盐和多环芳烃化合物，食道和胃所受到的影响就会很大，这些都是属于致癌物质，通常是在腌制食物和烧烤当中出现，长期食用会诱发癌症。
3、肝癌
肝癌不仅是肝炎引起，也是饮食的原因，这与大量长期酗酒有关，大量饮酒会导致肝损伤，甚至发展成肝癌。
除了饮酒之外，黄曲霉素也是致癌物，常见于受潮或发霉的食物中。
癌症的发病率非常高，
每分钟就会有7人被确诊为癌症，每天会超过上万人出现癌症，与不健康的生活习惯密切相关，例如肺癌、食道癌或肝癌等恶性肿瘤，都是和不健康的饮食习惯有关。
为了远离癌症的困扰，吃饭时必须坚持以下4不要，才能远离癌细胞。
第一，坚持不要喝酒
许多人喜欢吃饭时喝酒。长时间下去，胃、肝和胰腺会受到损害，患癌的风险会更高。愿意在吃饭的时候不要饮酒，更不能长期酗酒。
第二，坚持不要暴饮暴食
暴饮暴食是一个坏习惯，很容易导致消化不良和癌症。吃饭时应该慢慢咀嚼。食物应该在嘴里嚼很多次，这样容易消化。
第三，坚持不要进食高脂肪食物
油炸食品或动物内脏是高脂肪食品，长期食用这类食物会抑制肠蠕动，容易诱发结肠直肠癌、肝癌、乳腺癌或前列腺癌。
饮食应该多吃新鲜的蔬菜和水果，含有大量的膳食纤维和果胶。
第四，坚持不要进食腌制和烟熏的食物
研究发现，腌制食品含有亚硝酸盐，亚硝酸盐与蛋白质结合形成亚硝胺，是一种强致癌物质。
烟熏食品含有苯并芘，也是一种致癌物质，长期食用腌制和熏制食品会诱发食道癌和胃癌。
有很多的癌症和饮食，有关癌症可以通过饮食去预防，这是人们需要长期坚持的漫长工作。
改掉不健康的饮食习惯，不吃不健康的食品，保证饮食的多样性，注意营养的合理搭配，平时要有良好的生活习惯，避免过度疲劳，保持良好的作息规律，养成良好的心理状态，做到这些就能避免癌症的发生。
