一、烧豆腐
今天烧的豆腐,鲜香下饭,家人都说好吃呢!喜欢的快来看看。
材料:北豆腐340克,肉馅50克,辣椒1个,姜末少许,蒜末2瓣,料酒少许,盐少量,生抽半匙,老抽少许,盐适量,淀粉少许,热水适量许。
1、备好食材。
2、豆腐冲洗一下切方块。
3、辣椒洗净切小块,姜切末。
4、蒜用刀拍扁切碎。
5、肉馅加入料酒、生抽、葱姜末、淀粉少许,拌匀,腌几分钟。
6、炒锅里放入食用油,放入姜煸出香味,再放入腌好的肉馅,将肉馅炒散变色。
7、倒入适量热水煮沸,再放入豆腐。
8、加入少许老抽调色,炖煮几分钟。
9、汤汁减少时加入辣椒丁蒜末轻翻炒片刻,再放入食盐调味即可。
10、很下饭的一道菜菜。
二、番茄炒西红柿
这道给小朋友的菜,酸酸甜甜,脆脆爽爽,超级开胃下饭菜。
食材:菜花半颗、西红柿2个、小葱2根、番茄酱2勺、盐1勺、白糖半勺、食用油适量。
做法:
1、备好食材。
2、菜花洗净后撕成小朵。
3、西红柿去皮,削成块备用。
4、葱洗净切小段。
5、锅中放入适量食用油,油热放入葱花煸香。
6、放入西红柿煸炒。
7、边炒边用铲子按西红柿块,直至出汤汁。
8、放入菜花,放一勺盐,白糖(可放可不放),加入番茄酱翻炒。
9、如果觉得汤少,可以少加些水。
10、小火,炒至菜花熟就可出锅。
三、韭菜炒肉末
炒韭菜一直是我很喜欢的一道菜,今天这个炒韭菜有点不一样,特别下饭菜,我比较喜欢吃。特别是韭菜~对男性很有帮助的,如果你也喜欢就试试吧。
食材:韭菜1把、五花肉1块、小米椒2根、蒜粒4个、葱1根、虾米适量、白糖半勺、生抽一勺、酱油半勺、盐少许。
做法:
1准备食材。
2、韭菜洗净切末。
2、五花肉切小丁。
3、蒜用刀拍扁切碎,葱,小米椒切碎备用。
4、韭菜末放碗里,倒少许油拌匀,可防止出水。
5、锅里倒少许油,放肉末片炒熟。
6、放入葱蒜煸炒出香味。
7、再放虾米煸炒一下,加一勺生抽,半勺酱油小火炒出香味。
8、放入韭菜煸炒。
9、接着加入小米椒,加半勺白糖,少许盐大火翻炒十秒钟就可以出锅了。
四、糖醋豆腐
小面姨给大家做一个与众不同的豆腐菜,豆腐换种做法,酸酸甜甜,外焦里嫩,口感比肉还筋道,太好吃了!糖醋脆皮豆腐的做法来啦!!!又一款美味的豆腐做法,还是糖醋系的,简单又美味。
食材:老豆腐1块、葱1根、番茄酱2勺、香醋2勺、白糖1勺、芝麻少许、生抽2勺、水淀粉、食盐、食用油适量。
做法:
1、准备食材。
2、豆腐洗净切成长条块,葱切末。
3、锅热放适量油,放入豆腐条,中火煎。
4、一面煎焦黄后,翻面煎另一面,盛出。
5、番茄酱2勺,香醋2勺,白糖1勺,生抽2勺,水淀粉,食盐,调一碗糖醋汁。
6、锅里留底油,将煎好的豆腐放进锅里,糖醋汁倒入锅,翻炒均匀。
7、让每一块豆腐都沾上糖醋汁,大火收汁,撒上芝麻,葱末。
8、翻炒几下出锅。
五、烧豆角
这一道看似平凡的家常菜,每次做这个,老公跟儿子都吃的香死了,看着我也很高兴。把这个方法拿出来分享给大家,都试试吧很简单的。
材料:土豆1个,豆角1小把,五花肉1块,盐1勺,酱油1勺,生抽1勺,水适量,姜1片,大料2粒,葱1根,食用油少许。
做法:
1、备好食材。
2、土豆削皮切块,豆角洗净掰段儿。
3、五花肉切成小块,葱切段,姜切小片。
4、锅中放少许油,油热先放大料,再放姜片和葱段煸香。
5、放入五花肉块,煸炒至变色,加入酱油,盐炒匀。
6、放入豆角煸炒。
7、放入土豆,加1勺生抽。
8、翻炒均匀。
9、加入适量的热水,水没过所有食材。
10、中小火慢炖,焖锅收汁,十分钟左右即可。
亲们,你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗?不管喜欢不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!可以狠劲的在评论区攻击我,越狠我越喜欢!呵呵!
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