.3.5 星期一农历：正月十八戊戌年【狗】年
惊蛰
人们对惊蛰的认识由来已久“蛰（zhé）”在汉语中的本义，是指动物进入冬眠状态藏起来，不吃也不动。惊蛰，按照字面的意思解释，就是蛰伏的生命被惊醒。
惊蛰是桃李盛开的季节惊蛰三候，一候桃始华；二候仓庚鸣；三候鹰化为鸠。华者，花也。仓庚者，黄鹂也。在黄河中下游地区，这是桃花、李花盛开的季节，也是黄鹂鸟在树上一天比一天叫得欢快的日子。
惊蛰到了，怎样养生才能健康的开始新一年的春天呢？跟着小编来看看吧~
惊蛰保暖不可轻视惊蛰时节尽管天气转暖，但气温变化比较大，尤其是晚上和中午的温差相当大，大家在穿着上要注意保暖。惊蛰时节，一些年轻人，尤其是姑娘们，往往在早春时节就穿起了五颜六色的裙装，这种穿着其实对身体很不利。如气温太低，特别在阴雨绵绵的日子里穿裙装，暴露在外的肢体会因为风寒的侵袭而出现发凉麻木、行动不灵、酸痛等不适，特别是膝关节外皮下脂肪少，缺乏保护，对冷空气的侵袭较为敏感，受寒后更易发生局部麻木、酸痛等症，久之会引发关节炎。因此，此时节在穿着上还是要注意保暖，以“捂”为主。
惊蛰应该多吃清淡食物《黄帝内经》指出：“正气存内，邪不可干。”意思是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不容易侵入机体，也就不会发生疾病，所以增强体质，提高人体的抗病能力十分重要。在日常饮食中注意做到饮食品种的多样化，以保证人体能够得到丰富而充足的营养素供给。由于惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，所以人们需要进行饮食调养，增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。惊蛰节气是传染病多发的日子，要预防季节性的传染病的发生，应多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。维生素对人体的生理功能有着重要的作用，多吃蔬菜水果增加维生素c的摄入能够明显提高人体的抗病能力。
惊蛰宜适当进补惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，可以适当选用一些补品，以提高人体的免疫功能。一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品，燥烈辛辣之品应少吃。下面给大家介绍食疗方：1莲子牛肚【原料】牛肚1个，莲子40粒，香油、食盐、葱、生姜、蒜、酱油各适量。【制作】将牛肚洗净，然后把水洗过的莲子装在牛肚内，用线缝合，放锅中加水清炖至熟。熟后待冷。将葱、姜、蒜洗净切成末，加酱油、香油成调料。将牛肚切成丝，与莲子共置盘中加调料拌匀即成。【功效】补脾益胃，涩肠固精，养心安神。
2肉末蘑菇烧豆腐【原料】猪肉末50克，蘑菇10克，豆腐200克，酱油10克，葱花、姜末、黄酒、豆油各适量。【制作】将猪肉剁成肉末，蘑菇洗干净用温水泡，切成小方丁，泡蘑菇的水留用；再将豆腐切成小方块，沸水焯过备用。油锅加热后，先把豆腐煎至两面黄，拨在一边，再下蘑菇、葱、姜、肉末，煸炒至透，然后将豆腐拔下，加入黄酒、蘑菇汤、酱油同烧，烧至入味，出锅即成。【功效】补益气血，健脾醒胃。
3牛乳粥【原料】鲜牛奶250毫升，粳米100克，白糖少许。【制作】将粳米淘洗干净，放入锅内。加水适量，置大火烧沸，再用小火熬煮成粥，加入牛奶、白糖后，烧沸即可。【功效】补虚损，益肺胃，补气养血，生津润肠。
4芹菜粥【原料】芹菜40克，粳米50克，葱白5克，花生油、盐、味精若干。【制作】将芹菜洗净去根。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添入水、米、盐，煮七成熟成粥，再加入芹菜煮至粥熟，调味精即可。【功效】平肝清热凉血，化湿，利大小便。
惊蛰是万物复苏的节气！此时，乍暖还寒，且气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。
早睡早起去“春困”春天时节，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，这就是民间常说的“春困”。专家称，这是人体生理功能随季节变化而出现的一种正常的生理现象，所以要早睡早起，散步缓行，在春光中舒展四肢，呼吸新鲜空气，舒展阳气，以顺应春阳萌生的自然规律，使自己的精神愉悦，同时增强体质，提高人体的抗病能力，保持身体健康。
