这些都是儿子喜欢的早餐主食，轮换着做，每天起床不用叫，最爱吃
早餐吃什么，很多人都纠结，最后觉得费时间就用面包、蛋糕等打发了。早餐自己动手做点面食最好了，搭配点汤水、鸡蛋的就完事。早起大都没有食欲，所以，早餐换着花样做才好。我觉得早餐做面食还算省事。需要发面的就提前一晚上冰箱内冷藏发酵。如果做面糊式的，搅一搅就完成，更简单。
下面我推荐几道非常好吃的面食，做早餐最好了，料足，营养丰富，口味好，轮换着吃绝对有食欲
一、杂粮窝窝
用玉米粉，黄豆粉，牛奶搭配做的，冷热皆宜，太好吃！
材料：玉米粉100克，熟黄豆粉100克，面粉100克，酵母3克，牛奶100克左右
做法：先把玉米面烫成没有干粉的样子，就是让玉米粉糊化。开水和玉米粉的比例大约是1：1。把烫好的玉米粉微微晾去热气，放入熟黄豆面和酵母搅拌一下；然后再放入面粉，倒入牛奶，用牛奶来和面。把所有粉和成面团。盖好发酵成2倍大，很松软，轻轻一按就是一坑。无需在揉面团，简单揣两下，就揪下一块面团团圆，做成窝窝头的样子。做好的窝窝头上蒸锅，冷水上锅，打火，水开后蒸15分钟，焖5分钟取出，特别的好吃，冷热皆宜。
二、吐司布丁
这个做法是孩子最喜欢吃，隔三差五点名要！
材料：吐司片4片，鸡蛋2个，牛奶250克，水果燕麦片适量。
做法：把吐司切成小方块放入烤碗内。备好牛奶，打入鸡蛋搅拌均匀，充分搅拌一下，表面会有气泡，可以过滤一下。搅拌好的牛奶鸡蛋液倒入烤碗，倒的时候慢一点，全面淋着倒。用小勺等轻轻按压面包块，让所有的面包块都吸足了牛奶鸡蛋液。看到面包块都发软了，就撒入一层水果干果燕麦片，不要搅动，直接就可以放入烤箱。烤箱预热上下火，180度，烤碗放中层，烘烤20分钟即可，中间观色，看到燕麦片有点变色就可以盖上锡纸，免得火力大了让燕麦片烤糊，取出来微微晾去热气就可以吃，冷热都好吃。
三、香蕉吐司卷
吐司面包和香蕉的完美结合，用时短，外酥里嫩，最好吃了！
材料：吐司面包5片、香蕉 2根、鸡蛋1个
做法：香蕉选择熟一点的，不要生的，生的口感发涩。把香蕉用小叉子压碎成香蕉泥，熟透的香蕉很甜，如果用生的香蕉这里可以放点蜂蜜来增甜，还能去掉一些酸涩的口感。把吐司面包片的四边切掉，用擀面杖用力擀成薄片状。把碾碎的香蕉泥放到吐司的一边，卷起来，接口处可以涂点蛋液粘合，轻轻按压。摆入烤盘，再刷上一层鸡蛋液，刷蛋液的时候首先刷一层，然后微微晾一下，再刷一遍。预热烤箱190度，上下火 190度 15分钟，注意观察，看到面包卷上色后并有点焦黄的状态就可以了，不要烤糊了哦，取出微微晾一下就吃吧，太香啦。
四、全麦椰香小糖饼
用黑全麦粉和面粉，适当吃点粗粮极好，不用发面，很简单。
材料：黑全麦粉150克，白面粉150克，红糖和椰蓉用1:2的比例调配做馅。
做法：全麦粉，用开水烫一下，搅拌至没有干粉的样子。接着放入白面粉，再加入冷水和面，有了一半的全麦粉，面团很好揉，揉几下就光滑。面团和好静置10分钟。这里烫黑全麦粉的热水大约是和黑全麦粉等比，后来又加了大约有100克的冷水，面团和得比较柔软。
把面团分成小面剂子，再揉圆，椰蓉和红糖用2:1的比例混合好。每一个小面剂子擀成圆饼，包入椰蓉红糖馅都做好，再从第一个包的开始擀，擀收口的那一面，擀成不到一厘米厚的小饼。平底锅放油烙，小饼两面刷油，及时翻动小饼，看到小饼鼓起在回落就熟了。
五、千层葱香油饼
用油酥的方法做，柔软多层，最好吃了。
材料：面粉300克，温水250克，小苏打2克，食用油适量，香葱和盐适量。
做法：和面，把小苏打放入干面粉中简单拌一拌，温水一点点倒入面粉中，用筷子把面粉搅拌成大絮状，再淋入一点食用油，不用多，300克的面粉大约用了10克的食用油，最后再下手和面，把面团揉光滑。调点油酥。直接用面粉和油加一点盐拌匀就行，拌成不能流动的面糊状，比较稠一点，我拌了5勺面粉的量。
面团擀成大饼状，薄一点层次会多，涂上油酥，撒上切碎的香葱，卷起来。
然后再分割成小块，每个小块把两端捏严，用手掌下压成方形的饼状，然后对角捏在一起，就简单团成一个圆形了，收口向下放置，这样挨个做好，擀的时候从第一个做的开始擀就行。把小面剂子都擀成薄饼状，不用太薄，每一个饼将近半厘米的厚度。锅内放油，把小饼两面烙成微黄的状态，手用铲刀，一手用筷子，把饼向中间挤压，一边挤一边旋转着，饼的整个面都挤压到位。然后就可以出锅了，这样烙出来的饼绝对又软又蓬松，特好吃。
六、南瓜红枣发糕
用南瓜和红枣同面粉搭配，发糕暄松柔软，营养丰富口感好。
材料：面粉150克，南瓜70克，大红枣8粒，酵母2克，牛奶200克，小苏打1克。
做法：南瓜洗干净，取一小块切成小丁。大红枣把枣肉切下来也同样切成小丁状。红枣和南瓜的量没有固定，可以随自己喜好来调整。牛奶里放入酵母搅拌，把酵母搅拌融化。放入面粉搅拌大致成糊状后，放入切碎的南瓜丁和红枣丁。最后搅拌均匀，盖好就可以发酵了；面糊发酵好，非常软，有点流动的样子，小苏打用一勺水融化了倒入面糊中搅拌。拌好的面糊倒入一个大小合适的容器里，我用了一个不沾的烤盘，如果是用普通的大碗之类的容器，需要里面刷上一层油防粘。然后放入蒸锅开火，水开后蒸20分钟，焖5分钟出锅。取出发糕倒扣出来切块即可，暄松甜润又好吃，风味十足，值得一试。
七、葱香玉米饼
材料：白面粉100克，玉米粉100克，酵母2克，鸡蛋1个，小苏打1克，香葱和盐适量。
做法：玉米面和面粉备好，放入酵母；加温水搅拌，一共200克的面粉大约加了300克的温水，把面粉搅拌成粘稠的糊状，没有干粉就行了。盖好发酵。发酵好的面糊里面有气泡的样子，大碗要涨发满了。把小苏打用一点点温水融化了倒入面糊中搅拌。搅拌好的面糊里放入一点盐，葱花和一个鸡蛋，在随便搅拌均匀了就可以。最后完成的面糊不用再饧，直接烙就行了，面糊是能流动的状态，面糊倒入锅内，中火加热，看到面糊表面出现密集的气泡状了，就是已经半凝固，可以翻面了。翻动后，再把另一面也烙成金黄色的样子就熟喽。记得，这个小饼要放油才能达到外皮酥脆的口感哦，不加油烙口感不好的。
好了，这几款主食都是非常好吃的，收藏下来，轮换着做吧，绝对受欢迎。
