很多小伙伴都微波炉只是拿来热剩饭，那可真是太可惜了，微波炉其实真的是一个很友好的厨房工具，对于厨房新手来说，微波炉也远远比炒锅和高压锅安全的多。宝儿姐先给大家简单讲解一下微波炉的使用原理，才能正确的使用微波炉哦。
厨房工具微波炉
很多人不明白为什么微波炉没有火却可以煮熟食物呢？其中的秘密就是名为微波的极短波，这个波可以与食物中的水分子保持同频率震动，使食物中的水立刻超热，从而将食物变热。这个光波可以穿越玻璃和陶瓷器，但是只能达到距离有水分的材料表面6-7厘米处。这也是为什么我们的很多食物都觉得加热不透。
微波炉的加热时间随加热的食物的分量不同而不同，在箱内操作的时候食物也要等距离摆放，不然会影响释放的波长，想让食物干脆就不用盖盖子或者保鲜膜，如果需要保证水分那么一定要盖盖子或者加盖保鲜膜哦。
利用微波炉的小原理，吃货们陆续作出很多及其简易版的微波炉美食。香脆培根、苹果片、蜜汁胡萝卜等等。宝儿姐最喜欢的就是微波炉版的烤红薯。香香甜甜，一出锅就引来了家里的狗子，一直追着我，吃起来还有小时候爸妈用土炉子烤地瓜的味道。香极了。
下面，大家就和宝儿姐一起来看看这道超级简单的微波炉烤红薯吧！
微波炉烤红薯
其实红薯这种食材不管怎么做都好吃，不管是煎炒烹炸还是放在火锅中煮，都十分都美味，不过最省事的还是要数烤红薯，平日里工作紧张，只要几分钟就能吃上软糯鲜甜的烤红薯是一件特别幸福的事情。
挑几只身材相对匀称的红薯，洗干净，浸泡在盐水中一个小时，这样会让红薯更香甜。不用擦水，备用。也可以用打湿的厨房湿纸巾包起来。忽略我铺的锡纸，这是因为临时找不到盘子，微波炉里一定不要出现金属。
微波炉中高火，6-10分钟，翻面，再来3分钟。此刻可以根据红薯的大小适量的调整时间，如果你的红薯特别巨大，也建议切开，用保鲜膜封号再烤。不过这样多多少少会影响味道和口感。时间到要戴上手套或者用厚毛巾垫着拿出微波炉，一定要小心烫手，放凉之后就可以食用了！
烤好的红薯香甜软糯，冒着丝丝的热气，虽然不及街边土炉子那样的焦糊，但是糖心的份量一点也不输。比蒸的红薯还好吃。
出锅的红薯颜值爆表，晶莹剔透，富含丰富的胡萝卜素，一口一口，根本停不下来。如果不是很急，建议一个一个的烤，烤制更到位，味道更甜美！
宝儿姐需要提醒大家的是绝对不可低温加热或者中断加热，不然的话即使再加热也不会变软了。
很多人也喜欢把红薯陪着黄油和蜂蜜一起吃，是一道非常浪漫的小甜点，只需要把红薯剥皮之后用勺子碾成泥状，然后倒入黄油和蜂蜜搅拌均匀就可以了。上面撒上芝士，放入烤箱高火烤制3分钟即可，宝儿姐家的烤箱最近罢工，就不给大家上图了，非常简单好学，基本没有什么操作难度。
宝儿姐的姥姥常常说忆苦思甜，红薯在过去闹饥荒的时候是非常重要的口粮，红薯富含丰富的纤维质和粗纤维，润肠通便，细腻养颜。所以清蒸红薯会让老人家回忆起自己艰苦奋斗的青春时光，而拔丝红薯总是让小朋友其乐融融，香喷喷的烤红薯，则会让我们这些80后，90后，回忆起小时候，房前屋后爸妈领我们拿炉子烤红薯的童年时光……
留言告诉宝儿姐，你喜欢吃红薯吗
