红薯是一种有益于身体健康的粗粮，直接食用许多人会产生胃胀、胃酸、烧心的感觉。今天与大家分享一款自制红薯小零食，把红薯揉进面粉里，吃了不再有不舒服的现象，同时加入了蜂蜜和芝麻，味美香甜甜 ，学会了再也不用出去买了。
【红薯小零食】
【食材】
红薯泥200克，鸡蛋1个，蜂蜜30克，白芝麻20克，普通面粉200克。
【做法】
1.红薯洗净去皮切片上锅蒸熟，取200克趁热用叉子压成泥状，待凉打入一个鸡蛋，加入30克蜂蜜（也可以用白糖代替），加入200克普通面粉，20克白芝麻，揉成稍硬一点的光滑面团。
2.面粉根据红薯泥含水量的不同自行调整。我用的红薯泥含水量比较小。
3.揉好的面团分成四份。
4.取一份揉圆擀开。
5.一直擀成厚度约为1毫米的大面片。越薄炸出来越脆，厚一点炸出来的软的。
6.用刀切成喜欢的形状。
7.依次做好全部。
8.锅中放油烧至五成热，筷子放入周围立马有密集的小气泡出现即可，下入红薯面片。喜欢脆一点的用中小火稍微多炸一会儿，喜欢软件用中火炸熟即可
9.炸至两面金黄，捞出控油。
10.装入盘中，我用的是红心红薯，颜色特别漂亮，一看就有食欲。
11.剩余的边角料不用毁掉再重复操作，直接炸熟即可，虽然形状不规则，但是味道是一样的好。自己动手，做一款小零食吧，真的是味美香甜甜。如果不喜欢油炸，可以用烤箱烤，也可以用平底锅烙，做法不同，味道自然是有区别的。
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