作者:宝宝知道 佳慧妈妈!
韭菜盒子是北方人喜欢吃的,以前都是在大锅里烙的,烧着柴火,那是满屋飘香啊!
现在电器方便了!有电饼铛烙非常方便,而且还是那样的好吃,我里面加了鸡蛋,又加了一点香菇,很鲜,烙好的韭菜盒子软软的,我一下吃了四个,大宝吃了一个,满足了
准备食材:
韭菜
鸡蛋
香菇
先把鸡蛋煎好,放凉,
韭菜,香菇切丁备用
然后把韭菜,香菇,倒在一起放点盐,拌均匀。
然后和面,这个面要和的稍微硬一点哈,因为烙韭菜饼的时候,韭菜会往外出水的,这样韭菜盒子就会又软又香,如果面和的太软的话,那烙起来的时候会更软,那样就不好吃了!
和好的面团要醒20分钟,然后把面团分成两个长条,
用刀切成一个一个的小剂子,然后用手按扁,
赶成薄薄的皮子,
放适量韭菜馅,放一边哈!
然后对折,把边缘按紧,这是我包好的
然后电饼铛放油,把包好的韭菜盒子,放进去,过三分钟再翻面
烙至金黄就可以了!
简单美味又好吃
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