处暑过后,我们这里的气温终于是降下来了一点,最高温在30度左右,还是有点热,但是比之前要凉快多了,可见秋天真的是到来了呢。这个时候,就不太适合吃太多寒凉的食物了,而是要开始养胃了。入秋之后,这种蔬菜大量上市,好吃又有营养,它就是白萝卜了。
白萝卜素有“小人参”的美称,秋冬季多吃萝卜特别有好处,滋补效果能和人参相媲美。秋天,养胃和润肺是关键,尤其是小孩子,容易消化不良,这时候多吃一些白萝卜会非常有好处。白萝卜具有很好的消食、润肺的功效,对消化、养胃和润肺有很好的作用。
白萝卜的做法非常的多,我最喜欢用它来包饺子,特别香。秋天多用白萝卜包饺子,常吃润肺止咳,养胃消食助消化,尤其要给孩子多吃。接下来小编就分享大家一个白萝卜馅饺子的做法,一起来看一下吧。秋天多用这菜包饺子,润肺止咳,养胃消食助消化,尤其孩子要多吃。
【白萝卜猪肉馅饺子】
食材:白萝卜、猪肉馅、做法步骤:
第一步:白萝卜清洗干净去掉根部和外皮,然后先切成薄片,再切丝,然后切碎,或者直接擦成丝切碎就可以了,把切好的萝卜放到一个盆子里,加上一勺食盐搅匀,腌出里面的水分。
第二步:猪肉剁成馅,放到一个盆子里,加入适量的葱姜末、食盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉顺着一个方向搅拌均匀,搅上劲。
第三步:腌好的白萝卜攥干水分,然后放到搅好的肉馅中,加适量的香油再次顺着一个方向搅匀,搅上劲,我们的馅料就做好了。
第四步:面粉加适量的水和成面团,松弛半个小时之后搓成长条,切成小剂子,擀成饺子皮,包入适量的馅料,包成饺子,全部包好之后开水下锅煮熟就可以了。
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