今日分享：滕州羊汤，鲁菜中的美味佳肴！
民以食为天，说到我们这里的美食，小江给大家讲个三天三夜也说不完，实在是好吃的太多了，哈哈，今天我给大家分享的是我们滕州的一大特色——滕州羊汤。说到羊汤那是遍布在我们滕州地区的大街小巷呀，一句顺口溜是这样说的“滕县的羊肉汤，汤浓肉更香”，我们这里的羊汤，淡黄泛白，肉是大块大块的肉，汤是雪白雪白的汤，一看就是无添加剂的那种，很有营养，叫人吃了还想吃，简直没治了，哈哈。
滕州的羊汤在古代就很有名气，据说，齐王给孟尝君田文封地的时候，就问他想要那块地方，他说，大王如果想给我封地，我就选薛地就可，古代的薛国就是现在的官桥，张汪等地，齐王不解问他那个地方太小，给你换个大的地方吧，孟尝君却只要薛地，齐王不解问他为什么，他说，大王不知，薛地的羊汤太美味了，简直人间极品，后来齐王还专门为了来品尝羊汤，可见古代滕州的羊汤就很有名气了。
在我们滕州，一到饭点吃饭，大家都是“走，喝羊汤去”，可见在我们这里，羊汤成了我们这里吃饭的一种饮食习惯，其实各地羊汤都有各个地方的特色，滕州羊汤唯一跟其他地方的区别就是选材，我们这里选材都是在山区农家里面自己散养的羊，而且年龄都是3岁以上，都得40多斤左右，并且必须百分百是山羊才行，说到这里现在我就给大家科普下我们这里的羊汤具体做法，这样也更方便大家自己做了吃 。
材料准备：羊肉，羊骨头，羊杂，辣椒油，花椒面，盐，味精，香菜
制作方式：首先将羊骨头投入大锅熬制，再将切好的羊肉羊杂洗干净一起放入锅中煮，煮熟后把肉捞出来，切成片放入碗中，再倒入熬制的羊汤就可以了，最后配上点葱花，香菜，爱吃辣的我肯定会放上自制的羊油辣椒，那叫一个美味呀。
喝羊汤我们还得配上我们这里制作的烧饼，羊汤本身就是特别油腻的，我们这里的烧饼是那种干硬的，把烧饼掰开泡入羊汤里，吃起带着香内的羊肉味，你会感觉这个羊汤太好喝了，记得小时家里带我喝羊汤，每次都是一碗羊汤两个烧饼的标配，每次吃的都是大汗淋漓呀！
在我们这里有大暑喝羊汤的习惯，每年的大暑的时候每个羊汤馆的肉都是供不应求呀，大人小孩都一起过来喝，因为在三伏天，天气最炎热的时候，喝羊汤能起到开胃增加食欲的作用。在冬至的时候，也就是我们这里说的“数九”，过节的时候晚辈都会给长辈送礼，送得最多的也是羊肉，尤其那些刚刚订婚的小青年更是整个羊送到对象家，让他的未来老丈人吃好喝好，哈哈，其实这天在家喝羊汤也是图个好兆头。
其实小江喝羊汤现在喝的是一种情怀，一种对家的思念，也是想让大家更好的了解我们家乡的美食，也让更多的出门在外的游子感受到家的味道。今天小江就跟大家分享美食到这里，喜欢我的可以多多支持哦，你的支持是我不断前进的动力！
小贴士：羊肉汤可以温血，温补肾阳，强劲骨，活通静的作用。
