红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”， 红豆在传统医学上，主要应用于行水-去水肿、利气-去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。孕妇在怀孕期间，需要十分的注意和警惕自己的生活方方面面的事情，包括自己的生活行为习惯，自己的饮食习惯，因为其关系到自己腹中宝宝的健康安全,那么孕妇能吃红豆沙吗？孕妇饮食禁忌有哪些？一起来看下。
1孕妇可以吃红豆沙吗
孕妇的身体是非常敏感的，所以对不同食物的反应程度也会不一样。只有给孕妇吃有营养的食物才能够促进体内宝宝的正常成长。孕妇是可以食用甜类的食物，不过需要注意的就是不是每种都可以食用。那么孕妇可以吃红豆沙吗?
可以吃的,红豆还能通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎。在中医学上，红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，这主要是来自于其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、预防便秘外，还具有解毒、催吐等作用。它具有通乳下胎的作用，可以产后吃，祝你有个健康的小宝宝.
,孕妇的营养对母儿的健康很重要.胎儿的发育需要营养,胎儿附属物如胎盘,胎膜,脐带等也需要营养;母体子宫的增大,“分娩”时所需的产力,产后哺乳等都需要营养.孕妇营养充足,全身情况好,胎儿发育也好.一切营养都是从食物中摄取的,孕妇除了摄取自身所需的那一份外,还要把腹中胎儿所需的那一份也要加上.要加强营养,首先应加强营养的计划和管理.并非一定要吃大量的鸡,鸭,鱼,肉才算加强营养,一般食物如选择和调配得当,是能满足孕妇营养需要。
上面介绍到孕妇是可以吃红豆沙的，因为红豆沙里的红豆对孕妇来说是很有营养的，它可以有效的帮助和促进宝宝的成长，还可以补充孕妇所需要的营养。不仅这样食用红豆沙还可以帮助孕妇调理一些便秘的现在，所以孕妇适量的食用红豆沙是有益的。
2孕妇饮食禁忌
常听老人们说，怀孕的女人是不能吃山楂的，荔枝、桂圆也要少吃。孕妇的饮食是否真有如此多的讲究呢?到底哪些食物不能吃，哪些要少吃?下文中我们就将为你列出孕期饮食中的一些主要禁忌。
孕妇禁忌1：山楂果及其制品，孕妇不吃为宜。现代医学证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妇大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。
孕妇禁忌2：孕妇应避免进食热性食物，因为热性食物使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，荔枝和桂圆恰恰属于这类水果。
孕妇禁忌3：孕妇忌吃刺激性食物：咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸烟等均会对胎儿产生不良刺激，影响正常发育，甚至引起胎儿畸形。
孕妇禁忌4：加工食品和罐头食品。经过加工的半成品食物虽然美味可口，但这些食物在加工过程中，需要加入一定的添加剂，如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等，准妈妈应尽量少吃。
孕妇禁忌5：孕妇忌吃未经煮熟的鱼、肉、蛋等食物。生的鱼、肉等食物中往往含有绦虫、囊虫等寄生虫，直接食用这些食品可以使人感染疾病。生鸡蛋的蛋白质不易被蛋白水解酶水解，不易被肠道吸收，而且生鸡蛋常常被细菌污染，直接食用很容易得肠胃炎。经烟熏、腌制、烧烤的食物也应尽量不吃。
3孕妇吃了红豆会怎样
红豆内含蛋白质、铁、维生素等等，都是怀孕期间所需的营养，建议五谷杂粮都要摄取，例如小米、黑米、糙米、黑豆、红豆等等，可以混合一起做饭、做粥吃。这样能保证宝宝筋骨发育很好!
1、红豆属于豆类，而怀孕期间，一些豆制品和奶类是很必须的，像豆腐等都是可以吃的，但是，要注意量的把握，毕竟什么东西吃多了，都不是很好;
2、红豆富含蛋白质和多种维生素，而且铁的含量也是相当的丰富，而这些也是孕妈妈们所需要摄取的营养，像小米、玉米等杂粮，都是可以适当食用的，还是那句话，要注意量的把握，使他们发挥最好的作用;
3、孕妈妈在怀孕后期极易出现水肿脚气现象，而适当食用红豆还能治脚气呢;红豆有利于通乳，孕妈妈适当服用不是坏事哦，哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。通便利尿，因为红豆含有丰富的纤维，有利于体内毒素的排除，通便利尿，能够有效预防便秘;
4、对于孕妇来说，米面不要太精白，而且要注意主食不能过分单一，如果可以像红豆这种杂粮类的食物，能够使婴儿和孕妈妈更好的吸收营养。
红豆的优点还有很多，孕妈妈们可以根据自身的情况选择食用。
4红豆的营养价值有哪些
红豆是一种药食同源的食物。红豆营养丰富，每百克中含蛋白质21.7克，碳水化合物60.7克，钙76毫克，磷386毫克，铁4.5毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、烟酸、皂素及钾、镁、锌、锰等多种矿物质。红豆能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
红豆具有很高的药用价值和良好的保健作用，祖国医学认为，赤小豆性味甘平，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、补血生乳等多种功效，可帮助治疗小便不利、烦热口渴、乳汁不通、脾虚水肿等病。夏季对应五脏中的心，多吃红豆可以养心。可用红豆煎水频饮或蒸熟作豆馅制成豆包、点心经常食用。
5红豆沙怎么做
自制红豆沙
用料：红豆，糖(白糖，红糖，冰糖均可)，少许盐;
小吃的做法：
1.将红豆淘洗干净，放入温水，浸泡一晚上;
2.浸泡好的红豆放入高压锅中(水高出红豆1至2厘米)，煮约25分钟至红豆软烂;
3.取一个网格很密的滤勺，将煮好的红豆舀入滤勺里并用勺子反复地碾压豆子，这样豆沙就会过滤到滤勺下面的盆里;
4.最后留在滤勺里面的渣不要(如渣里面还有豆沙，加水将里面的豆沙洗出来)，下面盆里过滤出来的都是豆沙哦;
5.锅内放油(和平时炒菜一样的量)，转动锅子使油均匀地涂满锅底，倒入过滤好的豆沙，开中火;
6.加入糖与少许盐，用铲子不停里翻炒，以防糊底;
7.当锅内的豆沙变得浓稠后转小火，并加快翻炒的频率;
8.一直炒至自己想要的干湿程度即可。
